奶汤咸鲜列表
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炒鲜奶
材料:主料:牛奶250克,做法:1.笋尖、马蹄去皮洗净,切成米粒状;蛋清打起泡后,加淀粉、牛奶、打成牛奶糊,放白糖、精盐、味精继续打匀。 2.炒锅置旺火上,放入植物油... [奶汤咸鲜]
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烩全丁
材料:主料:海参150克,冬笋50克,牛蹄筋75克,鸡肉50克,做法:1.冬笋去硬壳洗净煮熟; 2.鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的; 3.鸡肉、猪肚分别洗净... [奶汤咸鲜]
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奶汤生蹄筋
材料:主料:猪蹄筋300克,辅料:小白菜100克,调料:姜10克,黄酒30克,味精1克,盐3克,小葱10克,鸡油25克做法:1.将干蹄筋放入清水锅中,先大火后小火,煮2小时左右,使其涨发后捞出;... [奶汤咸鲜]
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奶汤素烩
材料:主料:蘑菇(鲜蘑)75克,鲜香菇75克,白萝卜100克,胡萝卜100克,辅料:口蘑20克,油菜心30克,调料:牛奶20克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克做法:1.将蘑... [奶汤咸鲜]
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奶汤炖萝卜汤
材料:主料:白萝卜500克做法:1、萝卜去皮,洗净,切滚刀块。 2、葱、姜切片。 3、油烧热,放入萝卜稍炸,捞出。 4、加入葱片、姜片,加入适量... [奶汤咸鲜]
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滋补鲫鱼煲
材料:主料:鲫鱼500克,做法:1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净; 2、萝卜切丝 3、豌豆苗、蛤蜊洗净; 4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;... [奶汤咸鲜]
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烩奶汤鲫鱼
材料:主料:鲫鱼500克,做法:1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水... [奶汤咸鲜]
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奶汤锅子鱼
材料:主料:鲤鱼725克,做法:1.将鱼刮去鳞,挖掉鳃洗净,剖腹开膛,取出内脏,切断头,劈成两片; 2.将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块,放盆内,加精盐、黄酒,搅拌均匀,浸渍;... [奶汤咸鲜]
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瓜烧白菜
材料:主料:大黄鱼300克,大白菜(小白口)900克,做法:1.将大黄鱼宰杀治净,片取净鱼肉切3×2×0.5厘米的块; 2.大白菜取其嫩心洗净切10×2厘米的条; 3.... [奶汤咸鲜]
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白汁鱼唇
材料:主料:鱼唇300克,做法:1.鱼唇提前发好,洗净,备用; 2.将水发鱼唇洗净下沸水锅,加生葱结、生姜片、料酒煮20分钟捞出(去葱姜)切成4×2.5厘米的块; 3.... [奶汤咸鲜]
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干酪菠菜
材料:主料:菠菜400克,奶酪30克,牛奶50克,做法:1.将干酪切丝待用; 2.菠菜洗净切成段,用沸水焯烫后过凉; 3.取一容器,将菠菜和植物油、水、白糖、... [奶汤咸鲜]
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牛奶绿菜花
材料:主料:西兰花500克,做法:1.绿菜花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮熟后捞出备用; 2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开; 3.加入... [奶汤咸鲜]
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玉米酱番茄羹
材料:主料:番茄500克,玉米(鲜)500克,做法:1.番茄洗净,去皮切丁; 2.香菜洗净切末备用; 3.坐锅点火,加入适量冷水烧沸,先下入玉米酱稍煮一下;... [奶汤咸鲜]