牛扒列表
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巧煎美味西冷牛排
材料:西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g做法:1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用... [牛扒]
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铁板黑椒牛扒
材料:土豆,牛肉(最好选专用做扒的西霖牛肉),洋葱碎大蒜碎少量,调味料:蕃茄酱,黑胡椒粉,盐,蚝油,白糖,玉米淀粉做法:做铁板牛扒的先后次序 (我不是专业厨师啊,整个做法都是自己瞎... [牛扒]
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蒜茸黑椒牛扒
材料:牛肉(选一块适合做牛扒的部位),配菜随意选择,蒜茸,酱油,,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒做法:1.将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜,也可选择一些象玉米,香菇这... [牛扒]
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黑椒牛扒
材料:上好牛扒1块,番茄1只,黑胡椒1大匙,蒜蓉1匙,食盐,高汤,洋葱半个做法:1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵,让肉质松散,然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。... [牛扒]
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黑椒牛排小套餐
材料:牛肉,红酒,牛排,盐,洋葱汁,糖,胡椒粉,香草,黄油做法:1.牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。 2.平底锅放黄油,放入牛排~用... [牛扒]
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蒜茸煎牛扒
材料:牛肉三两,洋葱少许,高度白酒少许,姜丝少许,柠檬少许,盐少许,蚝油少许,橄榄油少许,蒜泥少许,淀粉少许做法:1.先将牛肉用擀面杖慢慢敲打五分钟; 2.柠檬片用开水... [牛扒]
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芒果汁吉利牛扒
材料:牛扒,土司面包,芒果,牛油,黑胡椒粉,盐,糖做法:1.主要材料有超市腌渍好的牛扒,土司面包,芒果。 2.把土司面包扔进微波炉里高火叮1-2分钟,注意不要糊了。... [牛扒]
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黑椒牛排
材料:牛肉250克,黑胡椒适量,洋葱适量做法:1.牛肉切片,最好不要带筋的部分(也就是那发白的地方),我不舍得切掉就带着了,就是有点难嚼,呵呵!用干净的布吸干牛肉里面的水分,两面撒... [牛扒]
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黑椒牛排
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许做法:1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的... [牛扒]
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XO酱牛排
材料:牛排2片做法:(1)将牛排洗净沥干备用。 (2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。 (3)将烤肉架洗净后,放在碳火上,先刷上少许沙拉油,再放入牛排烤,... [牛扒]
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薰衣草沙朗牛排
材料:美国沙朗牛排250公克,新鲜薰衣草1株,薰衣草叶10公克,红酒50cc,牛肉浓汁100cc,鹅肝酱10公克做法:1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热,浓缩... [牛扒]
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百里香沙朗牛排
材料:1.新鲜百里香3枝,沙朗牛排1片,盐少许,黑胡椒粉少许,2.义大利陈年醋1大匙,红酒牛肉汁2大匙,香草高汤3大匙做法:1.百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将... [牛扒]
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香炸牛扒
材料:沙朗牛排2片,低筋面粉2杯,全蛋汁1颗,小麦胚芽粉1杯,沙拉油100㏄,黑胡椒粉少许,盐少许,迷叠香少许,A1牛排酱3小匙做法:1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,... [牛扒]
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樱桃牛排
材料:菲力牛排1块,盐适量,黑胡椒粉适量,奶油30公克做法:1.菲力牛排用盐、黑胡椒粉略腌5分钟备用。 2.取一锅,将牛排用奶油煎成自己喜好的熟度,盛盘后淋上樱桃... [牛扒]
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香苹薄片牛排
材料:菲力牛排200g,富士苹果2个,干葱碎少许,蒜碎少许,牛肉高汤20ml,波特酒200ml,红酒200ml,蜂蜜少许,甜豆20g,盐少许,无盐奶油少许,鲜奶油少许,蛋黄酱少许,胡椒少许做法:1.菲力牛... [牛扒]
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纽约克牛排
材料:纽约克牛排一块,奶油40g,红酒2大匙,百里香1/8茶匙,蒜头碎1/2茶匙,黑胡椒粉适量,糖适量,盐适量做法:1.牛排修边去除油筋备用。 2.红酒、百里香、蒜头碎、黑... [牛扒]
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茄汁牛扒
材料:牛嫩肩2片,洋葱半个,A.嫩精1/8茶匙,小苏打1/8茶匙,水1大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1大匙,B.沙拉油1大匙,蕃茄酱2大匙,A1酱1大匙,细砂糖1大匙,水100CC,太白粉水1/2茶匙做法... [牛扒]
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迷迭香烤牛小排
材料:牛小排3片,迷迭香少许,蒜仁3瓣,洋葱1/2个,迷迭香酒1小匙,酱油2大匙,沙拉油3大匙,黑胡椒粉1/4小匙做法:1.牛小排洗净;蒜仁切末;洋葱切小块备用。 2.将作法1的... [牛扒]
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黑胡椒烤牛排
材料:黑胡椒牛排1片做法:1.将腌渍黑胡椒酱的牛排底部垫一张锡箔纸,放在烤架上,移入已预热的烤箱中,用200℃烤约10分钟。 2.将作法1烤好的黑胡椒牛排取出排盘... [牛扒]
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奇异果香煎牛排调味料
材料:橄榄油2大匙,白兰地2大匙,梅林辣酱油2大匙,奇异果汁200cc,奇异果1颗,洋葱1/2颗,大蒜4颗,糖1茶匙,黑胡椒粉1茶匙做法:1.奇异果、洋葱切丁,大蒜去皮切碎。 2.锅... [牛扒]