牛角包列表
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牛角包
材料:皮的材料:,高筋面粉150克,低筋面粉20克,糖30克,盐3.5克,干酵母6克,牛奶100毫升,水30毫升,鸡蛋1个,无盐黄油20克,另外:,酥油或者马其林油做法:1.温热的牛奶和水把酵母融化,倒入... [牛角包]
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黄金牛角包
材料:A.,高筋面粉200克,低筋面粉100克,细糖50克,盐1/2小勺,即溶酵母1克,泡打粉1/4小勺,奶粉15克,起士粉10克,全蛋50克,水90克,B.,无盐奶油30克,C.装饰:,蛋黄一个,白芝麻适量,奶油100克... [牛角包]
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香蕉巧克力包
材料:发酵面糰300公克,内馅:3根,巧克力丁40公克,其他:1500㏄,盐1又1/2小匙,面煳70公克,装饰:适量做法:1.把香蕉外皮洗净,从蒂头这端剥开,剥成三片,尾端需连着,取出果肉,留约5/6的果... [牛角包]
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丹麦牛角可颂
材料:高筋面粉398公克,低筋面粉171公克,速溶酵母15公克,细砂糖46公克,盐9公克,冰水273㏄,全蛋57公克,奶粉23公克,奶油28公克,裹入油263公克,装饰:少许做法:1.将材料中除了奶油、... [牛角包]
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巧克力牛角可颂
材料:高筋面粉398公克,低筋面粉171公克,速溶酵母15公克,细砂糖46公克,盐9公克,冰水273cc,全蛋57公克,奶粉23公克,奶油28公克,裹入油263公克,装饰:少许,内馅:适量做法:1.将材料中除... [牛角包]
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迷你牛角
材料:高筋面粉299公克,低筋面粉100公克,新鲜酵母24公克,水180公克,盐6公克,细砂糖60公克,奶粉24公克,蛋60公克,酥油48公克,裹入油200公克做法:1.将材料中除了酥油、裹入油以外... [牛角包]
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牛角包
材料:1/面:300G,2/酵母:6G,3/糖:15G,4/盐:6G,5/牛奶:180ML,6/黄油:15G(和面用),7/黄油:150G(包时用)做法:1/将1,2,3,4,5混合,后加入6,醒发30分 2/将7打成片,冷冻备用 3... [牛角包]
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迷你可颂
材料:用了自由家的一半材料,高筋面粉190克,低筋面粉60克,即发干酵母3克,细砂糖25克,盐5克,奶粉10克,水140克,黄油25克,裹入黄油:130克做法:1、将面团原料放在一起,揉至面团表面... [牛角包]
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极品的传统牛角
材料:面团:温水(大约30度左右)60克 酵母8克 鸡蛋一个(约50克) 水60克 高筋面粉240克 低筋面粉60克 砂糖20克 盐5克 黄油50克 裹入用黄油200克;蛋黄液适量。做法:1)将酵母和... [牛角包]
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学做牛角包
材料:油酥: 高粉 玉米油做法:1、和油酥面:面粉和玉米油揉匀; 2、和水油皮面:前7种材料和成面团,放入油揉匀 ,醒发至2.5--3倍大; 3、面皮包上油酥,三折... [牛角包]
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牛角包
材料:普通或高筋面粉 3 CUP, 发酵粉 1.5 TSP, 白糖 4 大勺(TBSP), 奶油 12 OZ (我只用了4 OZ), 牛奶 适量.做法:准备面团 : 取2 OZ奶油在室温下变软,和面粉,... [牛角包]
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酥皮牛角可颂
材料:高筋面粉400g(80%),低筋面粉100g(20%),折叠黄油250g,砂糖60g(12%),盐10g(2%),鲜酵母20g(4%),鸡蛋25g(5%),牛奶150g(30%),水80g(16%),黄油25g(5%),全麦天然酵种50g(10%)做法:1.将面团搅拌完成,冷... [牛角包]
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金牛角面包
材料:高粉200克,糖20克,盐2克,奶粉10克,全蛋液25克,酵母3克,水100克,玉米油15克,面装表饰:蛋黄液,白芝麻做法:1、将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至... [牛角包]