牛排酱汁列表
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蘑菇酱
材料:蘑菇片30公克,洋葱末1/2大匙,蒜末1/2小匙,A1牛排酱2大匙,高汤100㏄,面粉1/2大匙,蕃茄酱1大匙做法:1.蘑菇片洗净切片备用。 2.热平底锅,加入少许奶油加热至... [牛排酱汁]
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番茄酱汁
材料:高汤250cc,番茄酱150cc,番茄1颗,洋葱1/2颗,蒜头4颗,干燥麝香草1茶匙做法:1.番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末。 2.以大火将所有材料煮到滚开后,再以小火盖上锅... [牛排酱汁]
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法式油醋汁
材料:白酒醋60㏄,第戎芥茉酱10公克,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油180㏄做法:1.取一大碗,放入白酒醋及适量的盐、胡椒粉拌匀。 2.再加入第戎芥茉酱后,慢慢倒入橄榄油... [牛排酱汁]
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牛排调味汁
材料:牛肉高汤500cc,橄榄油少量,奶油2汤匙,红酒100cc,红葱头末1汤匙,面粉2汤匙,黑胡椒粗粉适量做法:1、油入锅将红葱头末炒香,稍后加入红酒煮40秒,再加入牛肉高汤,用大火边煮... [牛排酱汁]
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黑椒汁
材料:牛高汤250cc,奶油2汤匙,梅林辣酱油1汤匙,洋葱末3汤匙,蒜头末2汤匙,玉米粉1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1汤匙做法:1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软,加入黑胡椒粗粉炒... [牛排酱汁]
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奶油香草酱汁
材料:鸡高汤100cc,动物性鲜奶油3汤匙,白酒40cc,白酒醋60cc,青葱末2汤匙,西芹末3汤匙,茵陈蒿2茶匙,玉米粉1茶匙,糖少许,盐少许,黑胡椒粗粉少许,香草粉1茶匙做法:1.玉米粉先与水调... [牛排酱汁]
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洋葱酱汁
材料:牛高汤2000cc,番茄酱4汤匙,番茄煳150公克,番茄末200公克,红葱头60公克,洋葱丝500公克,大蒜70公克,玉桂叶2片,百里香少许,盐适量,黑胡椒粗粉适量,义大利香料2茶匙做法:大蒜... [牛排酱汁]
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黑椒酱
材料:奶油3大匙,酱油1/4杯,梅林辣酱油1/2杯,黑胡椒3大匙,糖2大匙,盐2小匙,水1杯做法:1、所有材料混合均匀; 2、煮至沸腾即可。... [牛排酱汁]
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DIY黑椒汁
材料:土豆泥、洋葱泥、番茄酱、老抽、糖少许、最不可少的黑椒颗粒(黑胡椒粉)。做法:1、土豆切块,蒸饭的时候一起蒸熟了捣成泥备用; 2、锅中倒入少许橄榄油,放... [牛排酱汁]
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油醋汁
材料:橄榄油225毫升,醋或柠檬汁75毫升,法式芥辣酱1茶勺,盐,胡椒,做法:1.将以上调料混合在一起... [牛排酱汁]
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番茄酱
材料:新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量,做法:1.糖(最好用棕黄色... [牛排酱汁]
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红酒蜜汁牛排
材料:牛排一块,红酒半杯,橄榄油少许,黄油30克,洋葱半个(切碎成洋葱末),蜂蜜,牛肉精1/2块掰碎使用,什锦蔬菜适量,法国香菜(切碎末)少许,盐,黑胡椒碎少许,做法:1.什锦蔬菜:什锦蔬菜用热水焯... [牛排酱汁]