牛丸列表
-
杂菌牛丸汤
材料:潮州手打牛丸150克,鸡腿菇少许,蘑菇少许,珊瑚菇少许,虾皮少许,姜1片,芫茜适量,盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量做法:1.牛丸洗净后切十字花;杂菌洗净后切片焯水;芫茜洗净后切碎... [牛丸]
-
萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
材料:牛肉馅,大萝卜,葫萝卜,土豆,植物油,盐,花椒面,鸡精,葱花,姜末,酱油做法:1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净,土豆去皮,分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。 2.牛肉馅加... [牛丸]
-
牛肉丸子汤
材料:香油,葱,姜,双孢菇,牛肉,香菜,精盐,味积鲜,花椒粉,淀粉少许做法:1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。 2.锅内家适量水烧开,下入... [牛丸]
-
大排档菠菜牛丸汤
材料:菠菜500克,牛丸300克,蒜,油,麻油,大排档风味调料做法:1.菠菜洗干净摘好,牛肉表面划“十字”蒜切碎。 2.蒜下锅爆香出味至微焦加水以及牛丸煮至水开以及牛... [牛丸]
-
自制手工牛肉丸
材料:牛肉200克,木耳3朵,马蹄3个,陈皮1片,盐,酱油,糖,生油少许,生粉适量做法:1.木耳用温水泡开,切粒;马蹄削皮,切粒;陈皮去馕,切粒。 2.牛肉剁碎,用盐、酱油和糖腌五分... [牛丸]
-
牛肉丸子萝卜汤
材料:牛肉馅200克,白萝卜1根,鲜香菇150克,葱适量,姜适量,盐适量,油少许,香菜少许做法:1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用; 2.白萝卜去皮洗净切块备用;... [牛丸]
-
香菇牛肉丸子
材料:牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许,面包糠做法:1.原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄... [牛丸]
-
麻油牛丸
材料:牛肉500公克,马蹄100公克,麻油20㏄,嫩姜丝50公克,香菜碎100公克,A.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,太白粉1茶匙,水20㏄,B.酒10㏄,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,水20㏄做法:1... [牛丸]
-
香菜牛丸
材料:牛丸浆300公克,香菜38公克,沙拉油少许做法:1.香菜洗净大约切碎后,加入牛肉浆中一起混和搅拌均匀。 2.取一平碟,并在碟子上抹上少许的沙拉油后,再用手将作... [牛丸]
-
牛肉丸子
材料:牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许做法:1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中。 2.加... [牛丸]
-
咖哩牛肉丸
材料:牛肉丸子250公克,洋葱50公克,四季豆30公克,马铃薯100公克,红萝卜50公克,蒜末5公克,咖哩粉1大匙,盐1/4小匙,鸡粉少许,糖1/4小匙做法:1、洋葱洗净去外膜,切片状。四季豆洗净... [牛丸]
-
黄焖牛肉丸
材料:主料:牛肉(后腿)300克,辅料:冬笋50克,鸡蛋65克,做法:1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜; 2.放入碗中,加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上... [牛丸]
-
汆牛肉丸子
材料:主料:牛肉(瘦)200克,肥猪肉150克,做法:1.牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少... [牛丸]
-
港式濑尿牛丸
材料:新鲜黄牛腿肉500克,鲜活濑尿虾300克,猪肉皮300克,生姜10克,大葱30克,精盐,胡椒粉,味精,香油,湿生粉,鲜汤各适量做法:猪肉皮治净,焯一水后切成小丁,然后放入清水锅中,加入生姜拍破、大... [牛丸]
-
日式咖哩烩牛丸
材料:主材:碎瘦牛肉300克,胡萝卜2条(去皮切块),中个土豆4个(去皮切粒),中个洋葱1个(去皮切粒),鸡蛋1只(打散),日本豉油,糖,生粉做法:1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方... [牛丸]
-
灌汤牛肉丸
材料:牛腿肉400克,虾蓉100克,鸡蛋5个,葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量,牛肉清汤适量做法:1、将牛肉洗净,切成块,葱头去皮,和牛肉入在一起用刀剁碎,加入少许精盐、胡椒粉... [牛丸]
-
美味牛肉丸
材料:牛肉馅300克洋葱50克西红柿100克尖椒1个鸡蛋1个奶酪100克大蒜8瓣面包糠适量食用油500克(实耗50克料酒1小匙胡椒粉1小... [牛丸]
-
日式咖哩烩牛丸
材料:原料:做法:1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不断搅至起胶,搅时要逐渐加入水,令肉质变滑,最后再搓成肉丸。 2、中火无油煎好肉丸,沥油备... [牛丸]
-
外糯里Q的【粽香珍珠牛丸】
材料:糯米、粽叶、牛肉末、干香菇、蛋清、葱、姜做法:1、糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。 2、葱姜和泡发的香菇切成碎末加入牛肉末中,再加入一... [牛丸]
-
弹跳牛肉丸
材料:1。 1000 克牛肉,最好用牛腱子做法:1. 把牛腱子肉, 清理后打横切成5mm薄片,太硬的牛筋切不下的要去掉。喜欢牛膻味的话,可以加50克的牛脂肪,用牛脂肪就不要再加食油... [牛丸]