农家小炒牛肉和羊类列表
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猪肝蛋汤
材料:猪肝200克,鸡蛋1个,葱5克,姜5克,盐3克做法:1,猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用 2,切成片 3,鸡蛋一个放在碗里打散 4,葱切末,姜切丝... [农家小炒牛肉和羊类]
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牛肉丸煮四季豆
材料:油,牛肉丸,四季豆,鸡精,盐做法:1.这次把牛肉丸切成了片~ 2.先把四季豆放油锅里翻炒下~ 3.待四季豆炒绿后放入水,最后再放入牛肉丸一起煮~... [农家小炒牛肉和羊类]
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牛肉汤
材料:牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜,盐,味精做法:1.把牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电炖锅开开炖即可。 2.差不多3个半小时。放上盐,味精即可。... [农家小炒牛肉和羊类]
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香辣火锅兔
材料:青笋,干辣椒,花椒,蒜,嫩姜丝,淀粉,泡椒,豆瓣,火锅料,盐,酱油,鸡精,大葱做法:1.兔肉切丁,加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。 2.锅内倒入油,烧辣,放入码好味的兔... [农家小炒牛肉和羊类]
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五香酱牛肉
材料:牛腱子,东北大酱,白糖,老抽,料包做法:1.牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时,去除血水后,洗净切成大块,飞水,捞出备用。 2.锅内放入足量多的水(没过牛肉),放入... [农家小炒牛肉和羊类]
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南方小炒孜然牛肉
材料:牛肉,香菜,孜然,红尖椒做法:1.牛肉是超市里买来的料理牛肉,就是切好片,腌好卖的那种,所以回到家里就先煮饭啦; 2.煮饭的时候,把香菜和红尖椒洗了,切好;我卖了... [农家小炒牛肉和羊类]
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干锅兔
材料:主料:兔肉,做法:1.兔肉洗净、切块、焯水 2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一... [农家小炒牛肉和羊类]
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菠菜猪肝汤
材料:主料:菠菜125克,猪肝125克,调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克做法:1.将菠菜择洗干净; 2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含... [农家小炒牛肉和羊类]
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狗肉火锅
材料:主料:狗肉1500克,做法:1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌... [农家小炒牛肉和羊类]
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白切羊肉(三)
材料:主料:羊肉(瘦)1000克,做法:1.将羊肉切块,洗净,浸泡水中2至4个小时,捞出,控水,放入锅中,加清水(没过羊肉),下入白萝卜(洗净切块)。大火烧开,去掉血污和膻味后,捞出羊肉。锅内另... [农家小炒牛肉和羊类]
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笋丝小炒
材料:春笋100克,红萝卜50克,肉丝50克,黑木耳3朵,生抽1茶匙,郫县豆瓣少许,盐少许,糖少许做法:先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀,笋切丝,红萝卜切丝木耳撕小块 热锅凉油把肉... [农家小炒牛肉和羊类]
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酱牛肉
材料:前腿牛键子1000克,红辣椒,胡椒粒,姜一块,酱油3汤匙,白糖1汤匙,醋做法:前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,将牛肉放入,浸泡一个小时,去除牛肉淤血。... [农家小炒牛肉和羊类]
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黑椒牛排
材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.,鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,酱油,料酒做法:1、选牛里脊肉切成巴掌大的薄片。 2、切完后用锤子锤松,然后装盘。 3、把大蒜头... [农家小炒牛肉和羊类]
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花生冬菇猪脚汤
材料:无骨猪脚一只,切成厚块,红衣花生20多颗,冬菇8只,泡软,盐少许做法:1.猪脚先飞水,约5-8分钟, 用冷水洗净。 2.红衣花生飞一下水, 约2分钟, 熄火焖10分钟, 沥水备... [农家小炒牛肉和羊类]
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干锅狗肉
材料:净狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精盐1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包做法:1、将狗肉砍成带皮块状; 2、锅中下茶油... [农家小炒牛肉和羊类]
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牛肠锅仔
材料:牛肚、牛肠各300克,牛肉(腱子肉)200克,牛肉汤1千克,鲜蘑菇80克,鲜香菇 30克,金针菇150克,豆腐100克,西葫芦200克,茼蒿30克,洋葱 25克,青蒜30克,红辣椒、青辣椒各50克。调料白面50... [农家小炒牛肉和羊类]
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微波炉零食—牛肉干
材料:牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。做法:做牛肉干,牛肉的选择不是太讲究,最好的肉就是牛里脊,我这边选的牛腿肉,用点带牛筋... [农家小炒牛肉和羊类]
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小炒孜然牛肉
材料:1磅牛肉(约454克)做法:牛肉切成片,加入酱油,料酒,胡椒,蚝油,白糖,淀粉,鸡汤和盐,抓拌到牛肉略有粘性,腌20分钟。 孜然下锅用小火焙一会儿,捞出,打成孜然粉。现炒... [农家小炒牛肉和羊类]
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麻辣牛肉干
材料:牛肩肉,生抽,白糖,辣椒粉,花椒粉,蒜粉,五香面,孜然,芝麻。做法:买的牛肩肉,带着点筋,还挺好吃的,在水里煮了20分钟,直到没有血水就 好。顺着肉的走向切成片状,与... [农家小炒牛肉和羊类]
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土豆炒牛肉
材料:牛肉,生抽,淀粉,盐,料酒,小苏打,葱,姜,蒜,干红辣椒做法:1、牛肉,切片。 2、然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~... [农家小炒牛肉和羊类]