排叉列表
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排叉
材料:面粉300g,油适量,糖2勺,盐1/2勺,碱1搓做法:揉硬面,这样会使炸出来的排叉酥脆。擀成薄薄的皮分成若干小块,在每一小块的中间用刀切一个缝,将面皮从缝中掏过去。像步聚图... [排叉]
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炸排叉
材料:面粉350g,清水100ml,盐1茶匙(5g),黑芝麻2茶匙(10g),油500ml(实耗30ml)做法:将面粉放入盆中,再加入清水、盐和黑芝麻,反复混合揉捏,和成面团,然后饧制20分钟。 用擀... [排叉]
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节庆小吃“冰花蛋散”(排叉新吃)
材料:面粉,吉士粉,泡打粉,鸡蛋,山楂条,蜂蜜,姜汁(姜去皮后冷冻,再用压蒜器挤压)做法:将面粉加少许泡打粉、吉士粉混合后,打入一个鸡蛋,用姜汁和水成面团,醒20分钟备用... [排叉]
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芝麻排叉
材料:面粉: 300克 盐 8克 油 15克 水 120克 芝麻 2大勺做法:1、所有材料混合,揉匀成硬面团 2、将面团擀成薄面片 (KA压面机刻度5)... [排叉]
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酥脆排叉
材料:馄饨皮做法:1、取两张叠在一起,切成两份。 2、每一份中间划一小刀,把一头套进去,形成一个蝴蝶结形状。 3、上油锅,烧热油后,把蝴蝶结们炸成金... [排叉]