千层列表
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日式面团--东瀛千层包
材料:黄油130克，糖80克，蛋50克，低粉260克，面团250克做法:1.室温软化黄油，加入其它材料揉成团 2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段 3.基本发酵80分钟... [千层]
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葱香千层肉饼
材料:面粉400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙做法:1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用... [千层]
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绿豆千层卷
材料:牛油，鸡蛋一只，面粉，糖水，绿豆沙做法:1.先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。 2.把牛油、蛋液、糖水放进面粉中，打成软度适中的面团。 3.把面... [千层]
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大理石面包
材料:硬式面糰一份，软质巧克力片300公克，奶水适量做法:1.硬式面糰滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。 2.将作法1面糰桿成正方形，中间铺上软质巧克力片，四角... [千层]
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千层糕
材料:1.中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，2.咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量做... [千层]
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千层叉烧酥
材料:A.白油100公克，玛琪琳300公克，低筋面粉200公克，B.中筋面粉200公克，鸡蛋1颗，猪油50公克，水100㏄，C.叉烧肉300公克，葱3根，姜片4片，洋葱半颗，红葱头4粒，沙拉油50㏄，D.葱2根，A.糖240公... [千层]
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蛋黄千层糕
材料:A.低筋面粉2000公克，细糖800公克，泡打粉180公克，做法:1.将材料A混合拌均匀使柔软，分成5等份。 2.再将材料B全部一拌均匀一起下去蒸30分钟。... [千层]
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基础千层派皮
材料:中筋面粉250g，无盐奶油(1)35g，冰无盐奶油(2)160g，水125g，盐1/2大匙做法:1.将面粉、盐、水、奶油揉成面糰，用保鲜膜或塑胶袋包好压平，放入冰箱冷藏松弛约20分钟。... [千层]
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千层蛋
材料:主料：蛋8个，柴鱼味精，1小匙米酒，1大匙醋，1/4匙酱油，1/2匙盐，少许柴鱼粉1/2匙做法:(1)将蛋打散并加入所有调味料，用滤网过滤，将泡沫滤除。 (2)平底锅加油热锅... [千层]
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千层烧饼
材料:面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。做法:1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖... [千层]
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千层金色火腿卷
材料:水油皮料：精白面粉100克，色拉油30克，蜂蜜1茶匙，60℃热水40毫升，做法:1、做水油皮和酥皮的材料分别混合，揉成两个面团。然后分别分成两份。（可以做两个火腿卷）... [千层]
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拿破仑千层水果酥
材料:酥皮材料：A：低筋面粉100克，高筋面粉100克，细盐4克，冷水100克（增减在5克内），黄油35克，B：包入黄油150克，卡仕达酱材料：，蛋黄2颗，低筋面粉50克，牛奶250克，砂糖50克，装饰水果：蓝莓，无籽葡萄... [千层]
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白汁海鲜千层面
材料:主材：，千层面6块，杂豆140克，蟹柳6条，切碎，虾10只，去壳，中个洋葱1个，去皮切丁，切达/水牛碎奶酪各115克，碎九层塔1汤匙，油适量，调味料：份量只供参考，罐装奶油磨菇汤1/2罐，奶60毫升，水60... [千层]
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千层酥角
材料:用料主料：面粉、鸡蛋调料：酥皮油、黄油、糖粉、鹰栗粉、糖、吉士粉、炼乳做法:1、将鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、鹰栗粉、黄油、水混合后蒸制成奶皇馅。... [千层]
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千层蒸软糕
材料:馅用料：做法:1．把馅用料拌匀（但要留回蛋黄约二汤匙洒面用），分为三份。 2．把蒸格放在蒸笼内（蒸格即是无底糕盆），塾上玻璃纸，搽油在祗上。 3．面粉、发... [千层]
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千层饼
材料:材料：面粉、盐、葱做法:1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。... [千层]
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千层肉饼
材料:1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯。 做法:盆内放入中筋面粉，边用筷子搅拌边将开水倒入面粉里，继续搅拌成大块面团，然后揉成软面团，加2茶匙玉米油揉至光滑，盖上醒30... [千层]
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千层巧克力柠檬乳酪蛋糕
材料:A:做法:1. 用搅拌机将软化的乳酪，牛油和糖搅拌均匀(可以用隔温水的方式进行， 比较快融合）。慢慢再加入牛奶，搅拌至细滑无颗粒， 加入柠檬汁及柠檬皮碎， 拌均后分成5份... [千层]
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牛奶千层饼
材料:面糊：鸡蛋60克，细砂糖20克，低筋面粉60克，黄油10克，牛奶180毫升做法:1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后，再加入低筋面粉，搅拌均匀。 2、将黄油放入平底锅中加热... [千层]
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葱香千层饼
材料:（1人份）面粉100g，酵母、温水、葱花、肉末、盐、胡椒粉、花椒面、油少许做法:1.面粉加温水，少许盐及酵母，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时； 2.面团分成四... [千层]
