茄饼列表
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番茄茄饼
材料:长嫩茄子250克,肉馅100克。,面包渣100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克。,番茄酱30克,白糖20克,米醋5克,碘盐5克,味精4克,葱姜末各克。做法:(1)茄子去蒂... [茄饼]
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五香茄饼
材料:茄子3根,面粉4汤勺,盐1小匙,高汤精1小匙,胡椒粉1小匙,五香粉1小匙,青辣椒1-2只,红辣椒1-2只做法:1.茄子、青红椒洗净控干后统统切丝,入大盆; 2.加4大勺面粉、... [茄饼]
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茄合
材料:蛋黄1个,面粉0.5碗,姜,葱,猪肉,味积鲜,蛋白0.5个,五香粉,料酒,盐,油做法:1.关于切片,我是把茄子斜切一片(不切到底),再切第二片才到底。 2.关于调馅,把猪肉、葱、姜... [茄饼]
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盖浇茄饼
材料:圆茄子2个,番茄2个,火腿肠1根,调料做法:1.圆茄子切1CM左右厚的片,火腿肠切小末,番茄切丁。 2.平底锅中放一点点油,把茄饼铺在里面,小火慢慢炕。... [茄饼]
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茄饼
材料:鸡蛋2只,面粉小半碗,茄子2个,盐,味精,水少许做法:1.二只鸡蛋,小半碗面粉,二个茄子(三人用料一半)。 2.把鸡蛋,面粉加盐,味精,少许水,打成糊状,茄子切薄片两面粘面... [茄饼]
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煎茄饼
材料:嫩茄子,鸡蛋,淀粉,面粉,盐,胡椒粉,鸡精做法:1.茄子洗净切片,用盐、胡椒粉、鸡精腌渍10分钟 2.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊 3.将茄子片挂匀糊,用小火... [茄饼]
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鲜虾茄饼
材料:茄子1条,鲜虾10只,猪绞肉150公克,鸡蛋液2粒,葱段1支,姜片3片,A.酱油1/2大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,太白粉1大匙,B.酒1大匙,盐1/2小匙,C.盐水适量,太白粉适量,面粉... [茄饼]
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酥炸茄饼
材料:主料:茄子(紫皮,长)250克,猪肋条肉(五花肉)400克,做法:1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。 2.茄子洗净,斜切夹刀片,将肉馅填充其中,挂上用鸡... [茄饼]
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鱼香茄饼
材料:鲜嫩茄子500克,猪肥瘦肉75克,鸡蛋40克,豆粉35克,川盐3克,泡辣椒10克,酱油10克,白糖15克,醋5克,味精卫克,鲜汤50克,菜油500克,姜,蒜末各10克,葱10克,香油10克做法:1、鸡蛋与干豆... [茄饼]
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甜辣茄饼
材料:茄子,素火腿甜辣酱(蘸料),脆浆,火腿片做法:1、茄子切成两片连在一起的单片,中间夹上火腿片; 2、把制成的茄饼粘上脆浆,放入油锅炸至金黄即成。吃的时候沾蘸... [茄饼]
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酥炸茄饼
材料:茄子、猪五花肉,葱、姜、蒜、面粉、鸡蛋、精盐、味精、麻油、胡椒粉、花生油各适量。做法:1、将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。 2、... [茄饼]
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简易版茄饼
材料:1 长茄子2个做法:茄子用斜刀法切刀大约5mm左右 蒜苗叶切成小段 混合2,3,4,加入少量盐,辣椒酱 油大约2个tbs左右 将茄... [茄饼]
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茄饼塞肉
材料:1)猪肉末适量做法:1)猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针拌匀 2)茄子切段,中间劈开2/3缝隙,赛肉 3)大火滚油,茄子塞肉饼入油锅炸至... [茄饼]
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茄饼塞肉
材料:猪肉末适量、茄子1根做法:1)猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针拌匀 2)茄子切段,中间劈开2/3缝隙,赛肉 3)大火滚油,茄子塞肉饼入... [茄饼]
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鱼香茄饼
材料:茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。(根据自己家的人有多少来定量)做法:1、茄子洗净切成夹刀片。 2、... [茄饼]
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煎茄饼
材料:茄子2个,鸡蛋2个,面粉 80克,盐,油,胡椒粉做法:1、茄子洗净,切成均匀的薄片。 2、把鸡蛋磕入面粉,放些盐、胡椒粉,加适量清水,搅拌成蛋糊。 3、... [茄饼]