茄瓜列表
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剁椒蒸茄瓜
材料:茄瓜，菜油，剁椒，干椒，生抽，麻油做法:1、茄瓜切条，放入碟，用少少菜油涂下，铺上自已做的剁椒，面上放只干椒点缀下； 2、然后在沸水里蒸15分钟左右，熟了，起菜，不够咸... [茄瓜]
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火腿炒茄瓜
材料:主料：三文治火腿50克，茄子150克，青，红椒各1只，生姜一块。做法:1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、... [茄瓜]
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素烧茄子和‘滚刀块儿’
材料:茄子一个；葱末、姜末、蒜末各适量；鸡精；盐；淀粉；糖；酱油生抽；香菜末适量做法:1、茄子洗净切成滚刀块（后面TIP会介绍滚刀块做法）； 2、向盛有茄子块儿的容器内加... [茄瓜]
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蒸茄子
材料:茄子，鲜酱油，芝麻油。做法:1.把茄子洗净扳成小断，放在煮饭的蒸架上，饭煮好了茄子也蒸熟了，一举两得。 2.取出蒸好的茄子，沥干水分。 3.待茄子... [茄瓜]
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红烧茄块
材料:茄子2根 蒜头一个 姜一片 鱼露适量 生抽和老抽适量 白糖 盐做法:1、茄子切成滚刀块（就是把茄子转着切，多切出几面） 2、放在盘子然后在锅里，水开了蒸1... [茄瓜]
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茄子饼
材料:鸡蛋，茄子，面粉，盐，胡椒，青菜，味精做法:1、茄子切片。 2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。 3、茄子裹上调料。 4、下油锅... [茄瓜]
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粤菜咸鱼茄瓜煲
材料:【材料】：做法:1.马交咸鱼先用温水浸泡30分钟，取出剔去大骨，切成小块。茄子切成细长段，五花肉切丁，大蒜、生姜 剁成碎，香葱切成末，分开葱白及葱青部份。(图1)... [茄瓜]
