茄盒列表
-
锅塌茄盒
材料:长嫩茄子200克,肉馅100克。,鸡蛋2个,面粉25克,色拉油75克,胡萝卜片5克,黄瓜片5克。,碘盐5克,味精4克,白糖5克,米醋3克,葱,姜丝各3克,香油5克。做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切成夹... [茄盒]
-
炸茄盒
材料:茄子,肉馅,面粉,鸡蛋,辅料:葱姜末,盐,五香粉,生抽,料酒等做法:1. 将肉剁成肉末,放入碗中,调入葱姜末,料酒,盐,生抽,五香粉,鸡精,顺一个方向搅拌均匀(如果太稠不好搅拌,可以加一点... [茄盒]
-
蒸茄盒
材料:茄子,猪五花肉,大葱,香菜做法:1.茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用。 2.五花肉剁成末,加入大葱末,蔬菜末少许(我这次只放了大葱),放盐、鸡精、香油、胡... [茄盒]
-
炸茄盒
材料:茄子两个,肉馅,葱,姜末,淀粉,面粉,鸡蛋,盐,花椒面,酱油做法:1.茄子两个,洗净,做茄盒最好选用粗茄子 2.肉馅,葱姜末 3.淀粉和面粉二比一的比例,打一个... [茄盒]
-
炖茄盒
材料:茄子,肉馅,盐,姜末,牛肉粉,酱油做法:1.茄子洗净后,中间剖口。 2.肉馅加盐、姜末、葱花、牛肉粉、酱油、顺时针搅拌。 3.将肉馅塞入茄子口内;... [茄盒]
-
香炸茄盒
材料:茄子,猪肉馅,韭菜,鸡蛋,面粉,淀粉,葱,姜,花椒粉,盐,鸡精,酱油,花生油,香油做法:1.茄子洗净,切成茄夹,葱姜切末,韭菜切碎段备用; 2.猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花... [茄盒]
-
鱼香茄盒
材料:茄子,肉末,泡辣椒,鸡蛋,面粉,淀粉,葱,姜,蒜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,香醋,香油,味精做法:1.茄子洗净、去皮,切成加到夹刀片 2.葱、姜、蒜切碎;泡辣椒剁碎;肉末加鸡蛋... [茄盒]
-
香炸藕夹
材料:鲜莲藕,猪肥瘦肉,葱,生姜,精盐,味精,面粉,淀粉,酱油,鸡蛋,食用油做法:1.将莲藕切去节,削去皮,洗净;切成2.5毫米厚的片,每两片相连,即成夹刀形。 2.猪肥瘦肉剁成细茸状;... [茄盒]
-
烩茄盒
材料:长茄子2根,绞肉150公克,葱花1大匙,姜末1/2茶匙,水100㏄,A.盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,酱油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙,酒1/2茶匙,蛋液1大匙,太白粉1茶匙,B.蚝油1大匙,糖1/4茶匙,... [茄盒]
-
锅塌茄合
材料:主料:茄子,500克,猪肉(肥瘦)150克,做法:1.将茄子削去皮,切成3毫米厚的片; 2.发好的海米切成碎末,备用; 3.将肉馅放入葱、姜末、香菜末、精盐、味... [茄盒]
-
炸茄盒
材料:主料:猪瘦肉100克,茄子200克,色拉油,精盐,酱油各5克,葱未,姜末各适量,香油3克,面粉50克,鸡蛋1个。做法:(1)将猪肉洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好,做成馅,备用。... [茄盒]
-
炸肉馅茄盒
材料:主料:茄子,200克,肥瘦猪肉100克,做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用;茄子洗净去皮,切成1厘米厚的片,再将厚片从... [茄盒]
-
酥炸茄盒
材料:主料:茄子(紫皮,长)250克,肥瘦猪肉100克,做法:1.茄子削皮去蒂,切成1厘米厚的大片; 2.猪肉洗净剁成肉末; 3.猪肉末加酱油、精盐、葱姜末、味精拌... [茄盒]
-
椒盐茄盒
材料:长茄子1根,猪肉馅150g,大葱碎1茶匙(5g),老姜碎1茶匙(5g),料酒1汤匙(15ml),生抽2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),鸡蛋1枚,干面粉2汤匙(30g),淀粉2汤匙(30g),油300ml(实耗20ml),椒盐... [茄盒]
-
烧熘茄盒
材料:主料:长嫩茄子300克,猪肉馅150克。 做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切成夹刀片。海米切末,尖椒切滚刀块,葱,姜2克切末,2克切丝,蒜切片。 ... [茄盒]
-
茄盒两吃--蒸和炸
材料:材料:做法:1、茄子去皮,切成两刀一断的厚片(不能太厚,我显然没做到)。 2、将猪肉虾肉馅,用酱油、糖、料酒、盐、葱末、姜末拌好,分次加入适量... [茄盒]
-
蒸茄合
材料:茄子2根 猪肉馅 50克 鸡肉馅50克 虾仁100克 鸡蛋清1个 葱、姜末少许。 做法:第一步: 备料,茄子最好是新上市的长茄子,圆的也没问题。光有鸡肉、虾肉一旦... [茄盒]
-
日式酱汁沾茄盒
材料:原料:猪肉末,茄子做法:1、猪肉末与葱末、姜泥、盐、酱油、生粉、水和匀搅上劲; 2、茄子切片,放一勺肉泥夹紧; 3、面粉加水和成较稀的面糊;... [茄盒]
-
香辣茄盒
材料:茄子,猪肉末,蒜茸,生粉,泡打粉,面粉。做法:1 茄子连刀中间不切断,中间撒一点生粉 2 肉末放将肉盐,姜末少许拌好味 3 将调好味的肉末酿入茄子... [茄盒]
-
香煎茄盒
材料:茄子 做法:1.猪肉剁碎后加入切碎的葱段。 2.加入盐,酱油,蚝油,五香粉拌均匀。 3.茄子切段,中间一刀不切断。... [茄盒]