奇妙炸蛋列表
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寮国式凉拌牛肉
材料:牛肉片250克,红葱头2小个,葱3根,九层塔1小把,红辣椒1根,碎花生2大匙,柠檬汁1/2个,糖1小匙,鱼露2大匙做法:1.)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。 2.)把九层塔叶片... [奇妙炸蛋]
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泰式凉拌牛肉
材料:沙朗薄片300g,洋葱1/2颗,葱1根,蒜头2颗,辣椒2根,香菜20g,蕃茄1颗,柠檬1颗,鱼露4大匙,香油2大匙,白砂糖1大匙,太白粉2大匙做法:1.将沙朗薄片改刀,切成适口长短大小,拌上少许干... [奇妙炸蛋]
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泰式风味爪
材料:主料:鸡爪250克,红椒粒4克,柠檬1只,胡椒粉1克,味精3克,葱,姜,蒜头各5克,清水200克,盐1.5克,香叶2克。做法:1、鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水,捞出冲洗干净;另取锅放入清水、... [奇妙炸蛋]
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泰式炸豆腐
材料:主料:豆腐1块,炒脆花生80克,油600克做法:1、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。 2、炒脆花生用刀压至细碎。 3... [奇妙炸蛋]
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泰式温拌小蚝
材料:小蚝500克,橄榄油3茶匙,柠檬汁1茶匙,香菜50克,茴香籽半茶匙,辣椒3只,盐少许,胡椒粉少许。做法:1. 把小蚝洗净用开水灼熟。 2. 拌入橄榄油、柠檬汁、香菜、... [奇妙炸蛋]
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鱼露猪肉虾片
材料:虾片20片(炸透后,直径约8厘米),猪肉50克(切成小粒),葱油适量(点缀用),生油少许。腌料香茅1/2枝(切碎),鱼露1/2汤匙,砂糖1茶匙,生油1/2汤匙,盐少许,胡椒粉少许。做法:(1)... [奇妙炸蛋]
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牙车块(鸡丝沙律)
材料:牙车块这个名字对越南华侨来说绝不陌生。“牙”是越南语读音,解作鸡的意思,而“车块”即为沙律。意谓鸡肉与杂菜丝混合而吃,食味清淡又有益健康,追求窈窕的都市人,千万不... [奇妙炸蛋]
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泰式金杯
材料:材料:鸡胸肉1块(约120克),中虾10只,云吞皮20张,杂豆适量,蒜肉2粒,红辣椒1只,芫荽1棵(头、叶分开),胡萝卜1根,生油适量。调味料:胡椒粉少许,生抽2汤匙,蚝油l汤匙,麻油1汤匙,砂糖1/2... [奇妙炸蛋]
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奇妙炸蛋
材料:皮蛋2只,中虾肉600克,鸡蛋白1只,面包糠200克,生油、酸梅酱各适量。调味料:盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉l茶匙。做法:(1)皮蛋去壳,用洁布抹净。 (2)... [奇妙炸蛋]