材料:嫩三黄鸡1050克,姜25克,水1200ML(按鸡体大小酌情放),黄酒10克,做法:1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净(小贩可代做),把鸡反复清洗,鸡胗、鸡肝、鸡心也清洗干净,去掉体内大块鸡油... [清淡肉]
材料:鸡腿3只、盐半茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、色拉油2汤匙、香油1汤匙、葱、姜、红椒各适量做法:1、鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞方便入味;葱切段,姜切片,红椒切丝。... [清淡肉]