清凉糕列表
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绿豆凉糕
材料:绿豆沙300克,蜂蜜3大匙,水250克,琼脂5克做法:1.水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化 2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火 3.将拌好的豆沙糊趁... [清凉糕]
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红糖凉糕
材料:太白粉(土豆淀粉)100克,色拉油1小勺,地瓜粉50克,熟太白粉少许,红糖80克,水120克,开水300克做法:1.太白粉,地瓜粉,红糖放入钢盆中,加水搅拌均匀,加入色拉油 2.再... [清凉糕]
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三色凉糕
材料:糯米,绿豆沙,山楂糕,芹菜叶做法:1.糯米在水中浸泡三个小时,中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟,取出放凉.在模具中摸上一层清油,用... [清凉糕]
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红薯冻糕
材料:红薯,明胶,糖液做法:1.红薯蒸熟后捣成泥; 2.+明胶和糖液的混合物装入模型中; 3.入冰箱冷藏。... [清凉糕]
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桂花凉糕
材料:1.圆糯米2杯,水2杯,3.红豆沙200公克,4.桂花糖蜜少许做法:1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.糯米饭... [清凉糕]
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椰乳凉糕
材料:1.在来米粉200公克,树薯粉90公克,椰浆1罐(400㏄),做法:(1)材料1拌匀至粉料溶化备用,玉米粒取出沥干水份备用。 (2)材料2拌匀煮至沸腾,随即沖入作法(1)材... [清凉糕]
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小仓凉糕
材料:1.蜜红豆罐头350公克,水500㏄,细砂糖200公克,做法:(1)将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。 (2)将分离出来的糖水与材料2拌匀,再加入红豆拌匀,用小火煮至浓... [清凉糕]
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椰子凉糕
材料:洋菜粉1大匙满,糖3/4杯,水3杯,椰子水3杯,椰浆200C.C.做法:1.)将洋菜粉先用3大匙水调开。 2.)将3杯水与糖一起煮溶,再倒入调好的洋菜液,煮开后熄火。... [清凉糕]
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椰香凉糕
材料:A:鲜奶300公克,动物性鲜奶油100公克,细砂糖50公克,洋菜粉4公克,果冻粉3公克,做法:1.将所有材料A混合搅拌均匀,煮滚后加入材料B煮至融化后熄火备用。 2.将... [清凉糕]
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糯米凉糕
材料:主料:糯米,豆沙。做法:1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 2、趁热把米放在干... [清凉糕]
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芸豆凉糕
材料:主料:芸豆花生碎,炒芝麻,青红丝,豆沙馅草莓酱,蜂蜜,红酒做法:1、芸豆泡软,去皮、下锅煮熟,过细箩成芸豆茸,晾凉; 2、取小碗,垫上一层芸豆茸,抹上一层细豆沙,再盖... [清凉糕]
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桑叶冻糕
材料:主料:桑叶茶5克,琼脂5克,细糖150克。做法:1、用600克热开水冲泡桑叶茶,滤出茶汤;向茶汤中加入琼脂一起蒸,蒸至琼脂完全溶化后,再加入细糖调匀。将茶汤倒入模型杯,置电冰... [清凉糕]
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木瓜凉糕-美丽像花儿一样
材料:水果木瓜一个(去皮取肉300克),纯牛奶一盒(250ml),白糖50克,琼脂10克,凉水100克。做法:1、将水果木瓜去皮去籽,取肉切成方粒状。 2、将木瓜肉粒放入搅拌机内打... [清凉糕]
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蜜柚冻糕
材料:蜜柚500g,琼脂10g,白砂糖150g,油适量做法:将蜜柚剥皮,取果肉部分,用搅拌机打碎成蜜柚汁。 琼脂加入200ml清水泡至涨胖(2小时以上),再加入少许水,稍没过琼脂,用... [清凉糕]
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玉米涼糕
材料:燕菜粉 1 大匙 (1/2匙的匙) 做法:1~ 將全部材料放入锅内開火將糖攪拌煮至融化後 ,關小火,邊煮邊攪拌至水開後熄火。 2~ 裝入模内,待凉,放... [清凉糕]
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四川凉糕
材料:米500克,石膏50克,红糖400克做法:1.把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用。 2.把石膏用200克水泡上... [清凉糕]
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黄米凉糕
材料:江米180g,黄米60g,红枣25g,葡萄干10g,金瓜40g,白糖15g,糯米粉适量做法:1.将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可 2.面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅... [清凉糕]
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南瓜凉糕
材料:南瓜100g,琼脂(吉利片)25g,水100g,糖适量做法:1.南瓜去皮切小块,蒸熟,加水和糖搅成泥 2.琼脂先泡冷水,然后热水坐融 3.把1,2拌匀在一起,放进冰箱冷... [清凉糕]
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小豆凉糕
材料:红豆沙100克,水100克,白糖15克,鱼胶粉5克做法:1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水,水开后,倒入鱼胶粉和白糖的混合物... [清凉糕]
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椰丝凉糕
材料:椰浆一罐400ML(我用的是泰国产的浓椰浆),玉米淀粉半杯(约60g),糖适量做法:1.椰浆倒入小锅内,放50g左右水调匀煮至微沸 2.根据个人口味加糖煮融化,离火稍放... [清凉糕]