清凉小菜列表
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凉拌海带
材料:海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水做法:1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒; 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水; 3.将1... [清凉小菜]
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凉拌粉丝
材料:粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜做法:1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。 2.锅里放... [清凉小菜]
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五香豆腐丝
材料:豆腐丝一小把,葱丝,葱段,盐少许,鸡精少许,醋少许,香油少许做法:1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水; 2.豆腐丝放盆内,放入所有材料拌匀即可装盘。... [清凉小菜]
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芹拌豆腐皮
材料:油豆腐皮,香芹,盐,糖,蒜蓉,香油,醋少许做法:1、油豆腐皮洗净切三角块,香芹切斜刀,分别过开水后投凉; 2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋,喜欢辣的可以拌... [清凉小菜]
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家常凉菜
材料:黄瓜,胡萝卜,粉丝,香菜,辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,麻酱汁,干豆腐做法:1.把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 2.麻酱用香油调成汁,倒入主料... [清凉小菜]
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凉拌海蜇丝
材料:海蜇皮,榨菜丝,胡萝卜,酱油,香油,醋2滴,鸡精做法:做法:(凉拌菜一般都很简单) 1、桶装的海蜇丝泡一个晚上;(因为桶装的海蜇丝已经被处理干净了,只是为了保鲜,一般... [清凉小菜]
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凉拌苦瓜
材料:主料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克做法:(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净... [清凉小菜]
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香菜拌拌
材料:香菜,鲜酱油,芝麻油,鸡精。做法:1.香菜洗净沥干,切成小段放入碗中。 2.碗中加入鲜酱油,拌匀。 3.再加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣... [清凉小菜]
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凉拌酸辣海蜇
材料:酱油,白糖,麻油,味精,蒜泥,老干妈辣椒酱做法:1、海蜇用温水浸泡后洗干净再切成细丝,再用凉开水清洗几次,将水滤尽; 2、加入酱油、醋、白糖、味精、麻油、蒜... [清凉小菜]
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凉拌豆腐
材料:原料:豆腐300克,黄瓜30克,胡萝卜30克,榨菜20克,花生20克,香菜适量.做法:1. 豆腐放在盘中,入蒸锅,大火蒸两分钟,取出,放凉,切成小丁. 2. 黄瓜洗净,擦成细丝.胡萝卜洗... [清凉小菜]
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香菜花生米
材料:1,香菜一把,花生米适量做法:1,新鲜嫩香菜一小把,去除杂质洗净,用刚烧的开水烫一下,捞出后沥干水份切成小段 2,香菜里放入油(可以是菜油,也可以用芝麻油),盐,糖,少... [清凉小菜]
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凉拌豆芽黄瓜菜
材料:绿豆芽,黄瓜,胡萝卜,盐,香油,辣椒油做法:1.胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用 2.用锅把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲... [清凉小菜]
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凉拌小白菜
材料:小白菜,花生,油,盐,醋,蒜,花椒,白糖,生抽,辣椒做法:1、小白菜开水燎过,后凉水冲洗放盘后用; 2、油烧开浇入小白菜,后放盐醋蒜花椒糖生抽,辣椒掐碎放入搅拌。一切O... [清凉小菜]
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凉拌圆白菜
材料:圆白菜,木耳,蒜,生抽,麻油,白糖,醋,盐做法:1、圆白菜洗净切丝,木耳水泡切丝。 2、烧开水,淖圆白菜、木耳。 3、然后沥水、装盘。 4、... [清凉小菜]
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开胃小凉菜
材料:青皮萝卜1段、红辣椒1个、香菜2棵、盐、味精、醋、香油、熟植物油做法:1、萝卜切丝,用盐腌制几分钟,挤去水分。 2、香菜洗净切段,红辣椒切丝。... [清凉小菜]
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土豆香肠焖饭
材料:香肠2根,土豆2个,干辣椒2个,食用油,盐,鸡精做法:1、香肠切片,土豆切丁,干辣椒剪成辣椒圈。 2、锅里倒少量油,加入辣椒圈炒香,再加入土豆丁和香肠翻炒一两分钟... [清凉小菜]
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蒜苗拌金针菇
材料:蒜苗,金针菇,香菜,香葱,盐,美极鲜,太太乐鸡汁,白醋,香油,胡椒粉,白糖,姜汁做法:1、金针菇切段,蒜苗切段,香菜、香葱洗净备用。 2、将盐、美极鲜、太太乐鸡汁、姜... [清凉小菜]