清爽凉面列表
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葱油凉面
材料:中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙做法:1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水... [清爽凉面]
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鲜虾蕃茄冷面
材料:虾仁30公克,义大利细面30公克,松子10公克,牛蕃茄10公克,九层塔5公克,橄榄油10公克,盐5公克,胡椒粉3公克,蒜末10公克做法:1.牛蕃茄洗净后均分两份,取一部分切丁;再把牛蕃茄... [清爽凉面]
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麻酱香菇鸡丝凉面
材料:油面100g,小黄瓜1/2条,鸡胸肉1/2个,红萝卜丝15g,香菇3朵,芝麻酱3大匙做法:1.取一汤锅,待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。 2.加入少许油至作法1... [清爽凉面]
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中华冷面
材料:先准备一块上好的牛腿肉,一小碗牛肉馅。一根黄瓜,一个柿子,一个鸡蛋,两根小葱,一把香菜,几瓣蒜,一个苹果,一个青萝卜(或者半棵大白菜,大包菜)。一袋朝鲜族辣酱,一些辣椒面。一包... [清爽凉面]
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鸡丝凉面
材料:干面,鸡腿,黄瓜,花生,姜片,葱段,花椒,蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,糖做法:1.鸡腿洗净,入冷水锅加姜片,葱段,花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟 2.花生去壳,入料... [清爽凉面]
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冷面
材料:荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚做法:1、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右。... [清爽凉面]