其它西餐列表
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巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕
材料:打发鲜奶油100克,咖啡粉2克,可可粉2克(或巧克力酱、巧克力色素)做法:1)将砂糖和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白砂糖融化,加入牛奶搅拌均匀,再加入色拉油继续搅匀。... [其它西餐]
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阿拉斯加鳕鱼卷
材料:阿拉斯加狭鳕鱼肉200克,新鲜净墨鱼肉100克,日本海苔片3张,鸡蛋5只,胡萝卜5克。调料盐15克,鸡粉15克,花雕酒10克,葱姜汁10克,蒜蓉辣椒酱10克,草莓酱10克,生粉20克。做法:1... [其它西餐]
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澳大利亚羊排加番茄烩羊腿
材料:澳大利亚羊排材料:羊排1公斤,胡萝卜、甜豆和土豆适量。配料A:香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g。配料B:生抽200ml、蚝油50ml、... [其它西餐]
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芥香芦笋海鲜色拉
材料:阿拉斯加狭鳕鱼肉、阿拉斯加雪蟹柳、芦笋各100克,胡萝卜丝、新鲜朝天椒各8克。调料芥末油5克,盐、糖、鸡粉各10克,白醋3克,葱油15克。做法:1、首先将狭鳕鱼肉切成2... [其它西餐]
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雪爽醉鸡
材料:嫩仔鸡500克,青豆瓣20克,银杏10颗,胡萝卜块15克。调料盐水(500克清水加盐20克小火烧开)150克,尼雅银霞多丽白葡萄酒100克,葱段、姜片各10克,八角3克,桂皮2克,丁香1克,料酒10克... [其它西餐]
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斯里兰卡烤羊排
材料:新西兰羊排2块约200克,瓶装马哈鱼籽酱100克、通心粉200克,煮熟的玉米棒一截(约30克)。调料精盐10克,白兰地15克,黑胡椒5克,西子粉5克,黄油10克、味精5克。做法:1、羊排... [其它西餐]
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蛋黄酱焗扇贝
材料:扇贝1只,粟米粒5克。调料土豆粉10克,黄油3克,蛋黄酱20克,精盐2克,莳萝草末0.5克,西域沙地霞多丽葡萄酒5克。做法:1、扇贝剥壳,将肉取下,去掉内脏后洗净杂质,将扇贝肉切0.... [其它西餐]
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美式煎西冷牛排
材料:西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韧度强)100克,生菜10克,瓶装三文鱼籽酱10克,洋葱头2个。调料盐10克,味精5克,胡椒粉5克,红油15克,黄油10克。做法:1、将西冷牛排加盐、味精、胡... [其它西餐]
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BBQ烤美国牛肋骨
材料:美国牛肋骨10根(每根长5厘米、宽4厘米),中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克,西兰花100克,小番茄10个。调料西域沙地葡萄酒20克,泰国鱼露15克,烧烤酱50克。做法:1、西兰花... [其它西餐]
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奇味酱煎梅花鹿扒
材料:主料:梅花鹿扒1块(约100克),西兰花2朵(约10克)。调料:蒜蓉25克,洋葱粒25克,奇味酱100克,牛油20克。做法:1、不粘锅烧热,放入牛油10克烧至七成热,下入鹿扒小火煎2分钟至八... [其它西餐]
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瑞士煎牛排
材料:美国牛排300克,山核桃仁碎20克,胡萝卜条、黄瓜条各10克,西红柿、生菜、红椒丝各3克。调料李锦记海鲜酱20克,李锦记柱侯酱10克,核桃酱(市场有售,有淡淡的核桃香味,用法同海... [其它西餐]
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柳橙鲜虾沙律
材料: 材料主料:柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵)调料:草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)工具挤花袋(1个)做... [其它西餐]
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陈年花雕蒸法国鹅肝
材料:法国鹅肝100克,雕瓜50克。调料鸡粉3克,盐1克,陈年花雕5克,上汤150克,黄鸡油3克,湿淀粉2克。做法:1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟,入盘中上笼大火蒸... [其它西餐]
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酒心朱古力
材料: 材料 黑朱古力200g、白朱古力100g、淡忌廉50ml、少许兰姆酒、牛油和草莓朱古力工具不锈钢盆(3个)、心型模具(1个)、胶刀(1把)、挤花袋(3个)、剪刀(1把)、小刷子(1... [其它西餐]
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脆皮法国鹅肝配珍菌
材料:法国鹅肝100克,罐头白灵菇30克,芦笋尖20克,西红柿10克。调料日本烧汁10克,鲜味汁5克,蒜蓉2克,日本酱油5克,干葱蓉5克,糯米粉15克,牛油30克,湿淀粉0.5克。做法:1、鹅肝入沸... [其它西餐]
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鱼羊新传
材料:新西兰羊排300克,中东阿拉伯米50克,三文鱼150克,芦笋、什锦菜丁、橄榄油、鱼汁、羊汁、盐、黑胡椒各适量做法:1、将羊排剔好,加盐、黑胡椒调味,用橄榄油煎至七成熟。... [其它西餐]
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金枪鱼火腿三明治
材料:白土司、即食火腿片(最好买方形)、即食金枪鱼罐头、千岛酱(色拉酱、蛋黄酱都可以,家里只有千岛酱了)、芝士片、甜菜椒、洋葱、西红柿、生菜叶,三明治做法:1、土司切掉... [其它西餐]
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浪漫三文鱼卷
材料:三文鱼净肉700克,鲍笋250克,黄油25克,白兰地50克,柠檬汁、西式香草各10克,淡奶油20克,鱼汤150克,蔬菜500克做法:1、三文鱼肉片成大片,用白兰地、柠檬汁、西式香草腌制入... [其它西餐]
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烧牛柳多士
材料:牛柳2片(重60克),甜红椒4片,干酪2片(可选用Queso de Cabra或Chedder),盐及胡椒少许,橄榄油1汤匙,蒜茸1粒,法式面包2片。做法:(1)先以橄榄油、蒜茸、少许盐及胡椒加入... [其它西餐]
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香辣羊肉丸
材料:羊肉糜180克,蒜茸2粒,洋葱碎2汤匙,辣红椒粉1茶匙,面包糠l汤匙,黄汁120毫升,红酒50毫升,盐及胡椒粉少许,橄榄油2汤匙。 做法:(1)将羊肉糜、蒜茸和洋葱碎拌匀成馅。... [其它西餐]