全素列表
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西芹百合炒腰果
材料:主料:百合50克,西芹100克,胡萝卜50克,腰果50克做法:1、百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。 2、锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起... [全素]
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凉拌海带丝
材料:海带,胡萝卜,豆芽做法:1. 泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换... [全素]
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醋拌菠菜
材料:菠菜250克,调料:姜25克,盐2克,酱油5克,香油2克,花椒1克,味精1克,醋15克做法:1. 将菠菜洗净后切成段; 2. 生姜去皮后洗净并切成丝; 3. 在锅中加入适... [全素]
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奶油蘑菇浓汤
材料:黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量做法:1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末... [全素]
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麻辣魔芋
材料:盒装魔芋1盒,辣椒面,花椒1小把,酱油,白糖,青红椒做法:1.魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐... [全素]
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腌黄瓜条
材料:黄瓜2根,酱油1瓶,蒜1瓣,干红辣椒几个做法:1.黄瓜洗净切开去瓤,这是关键,不去掉就易软不脆了,然后再改刀成小条,用少少盐(千万表多哈,不然太咸了就找渔哥赔哈,俺可不负责。... [全素]
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红烧冻豆腐土豆
材料:豆腐,土豆,蒜片,葱白段,桂皮,八角,酱油,味精,水,葱叶段做法:1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻; 2.把里面的水份都挤干净; 3.土豆... [全素]
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红烧腐竹茶树菇
材料:腐竹,干茶树菇,盐,油,糖,十三香,郫县豆瓣酱,黄豆酱油,草菇老抽,黄冰糖做法:1.腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。 2.锅内热油,入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香... [全素]
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糯米红枣
材料:红枣200克,糯米粉100克,冰糖(或白糖)30-50克做法:1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。 2.用小刀在枣子上切个口,将枣核取出来。糯米粉用温水揉成团,... [全素]
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炝炒黄豆芽
材料:黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油做法:1.黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。 2.捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥... [全素]
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芹菜炒口菇
材料:芹菜250克,干辣椒2个,口菇250克做法:1.芹菜切段,蘑菇切片干辣椒切断待用 2.起油锅,在锅里倒入适量的有,带有7分热后倒入干辣椒爆香后,倒入蘑菇片,超出水分... [全素]
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蛋黄焗芋头
材料:小芋头360克,咸鸭蛋2个,白糖2匙,淀粉2匙做法:1.芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。 2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟,煮至八成... [全素]
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小黄瓜条泡菜
材料:小黄瓜1斤,辣椒2条,蒜末1大匙,1.盐3大匙,2.香油2大匙,糖3大匙,盐适量做法:(1)将小黄瓜洗净后切去头尾,切成5公分小段,每段再纵切成长条形4份,加入调味料(1)搅拌均匀并腌... [全素]
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泰式凉拌青木瓜丝
材料:去皮青木瓜丝100公克,红萝卜丝10公克,洋葱丝10公克,香菜段少许,蒜末少许,蒜香花生1大匙,小蕃茄少许,辣椒酱1小匙,鱼露1大匙,细砂糖1大匙,柠檬汁1大匙做法:将青木瓜丝、红... [全素]
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咸酥莲耦
材料:莲藕300公克,白芝麻10公克,酥炸粉30公克,葱花少许,辣椒片少许,香菜少许,盐1小匙做法:1.将莲藕洗净切片,放入滚水中汆烫约3∼5分钟后捞起备用。 2.将汆烫好... [全素]
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椰汁咖哩饭
材料:节瓜1/2个,马铃薯1个,玉米笋2条,素腊肠1条,红椒1/4个,洋葱1/4个,白饭1碗,咖哩粉1小匙,洋葱末1/2大匙,盐1小匙,糖1/2小匙,椰奶2大匙做法:1.节瓜洗净切块;洋葱剥除外皮切块;马... [全素]
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拔丝红薯
材料:主料:红心红薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克。做法:1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。 2、将炒锅置... [全素]
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咖喱魔芋豌豆
材料:主料:豌豆100克,魔芋200克,辅料:洋葱(白皮)50克,调料:姜5克,白皮大蒜5克,咖喱3克,植物油15克,盐3克,味精2克做法:1.将豌豆洗净,用水煮酥软; 2.将魔芋洗净,切块,焯水;... [全素]
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咸蛋黄焗蛋羹
材料:鸡蛋2枚,盐1/2茶匙3g,香葱1棵,清水100ml,咸鸭蛋黄1个做法:1、香葱洗净,切去根部,再切成葱花。咸鸭蛋黄剁碎。 2、将鸡蛋磕入碗中,调入盐、清水和咸蛋黄碎,用... [全素]
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椰汁焖菜
材料:小长茄子2条约250g,扁豆250g,佛手瓜1只约150g,青尖椒3只,红尖椒2只,小红洋葱3粒,香茅1小段约10g,兰姜1块约15g,大葱1根,椰浆1罐250ml,盐2茶匙10g,白砂糖1汤匙15g,油1汤匙15ml... [全素]