肉啊肉列表
-
可乐鸡翅
材料:鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺做法:1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。 2、烹入黄酒、加... [肉啊肉]
-
豆瓣酱焖五花肉
材料:五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量做法:1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。... [肉啊肉]
-
红烧鸡翅
材料:鸡翅500克，蒜2瓣，八角，白酒（或料酒），油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量做法:1.提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味； 2.3-4小时后，将腌好的鸡... [肉啊肉]
-
蜜汁叉烧
材料:梅花肉，叉烧酱，姜，生抽，老抽，白糖，油做法:1.梅花肉去皮清洗干净，用厨房纸把多余的水分吸干，加2-3匙叉烧酱（视肉的分量而加减）、一点点生抽、老抽、白糖、油搅拌均匀，带上透... [肉啊肉]
-
米粉蒸排骨
材料:排骨500克，米粉适量，郫县豆瓣二勺，花椒10颗，五香粉一勺，料酒二勺，酱油一勺，白糖一勺，油一勺，精盐适量，水适量，香菜3根做法:1.将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用。... [肉啊肉]
-
非常简单好吃的秘制酱排骨
材料:排骨，葱姜，大料，料酒，干辣椒，盐，酱油，醋做法:1.将排骨焯水，同时另外一个锅也不能休息。在锅里放上水，料酒，葱，姜，大料，料酒，酱油，醋少许。抄好的排骨，直接放入开的调料中，加盖，改... [肉啊肉]
-
酱牛肉
材料:牛腱1条，啤酒1瓶（或1大罐），面酱（甜面酱等）1袋（或3大勺），老抽酱油2大勺，葱白2根、姜3-5片、蒜3瓣，八角3个、桂皮1块。。。，冰糖1大块，生抽酱油2大勺，盐适量做法:1.买一条牛腱用... [肉啊肉]
-
麻辣香肠
材料:烤熟香肠1条，蒜苗末适量，酱料Ａ：1大匙，太白粉1大匙，酱油膏5大匙，蚝油2大匙，糖2大匙，海山酱2大匙，水360㏄，鸡粉1/2小匙，材料Ｂ：1/2小匙，辣椒粉1/2小匙做法:1.将酱料Ａ的太白粉与4大... [肉啊肉]
-
红烧豆腐狮子头
材料:A.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，板豆腐150公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，B.大白菜400公克，葱2根，姜15公克，A.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细糖5公克，酱油10㏄，料酒... [肉啊肉]
-
香菇卤肉汁
材料:猪绞肉400公克，红葱酥50公克，蒜头酥30公克，泡发香菇100公克，葱50公克，细砂糖1又1/2大匙，酱油100㏄，蚝油40㏄，水700㏄做法:1.香菇、葱洗净切碎备用。 2.热锅，... [肉啊肉]
-
奶油鸡米花
材料:鸡胸肉1副，脆浆粉2大匙，牛油1小匙，蛋1/2颗，水1大匙 ，玉桂粉少许，姜末少许，葱末少许，麻油少许，胡椒粉少许，酒少许，盐少许做法:1.)将鸡胸肉洗净去骨后，先切成长条状，再切小丁，再... [肉啊肉]
-
炒辣子鸡块
材料:主料：鸡250克，做法:1.将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块； 2.青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块； 3.炒锅放旺火上，加植物油，烧至七... [肉啊肉]
-
川味水煮肉片
材料:主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗做法:1、买里脊肉300克。 2、切薄片。 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。... [肉啊肉]
-
五香酱牛肉
材料:主料：牛腱子肉，鸡汤，做法:1、牛肉洗净，分割成几大块，放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。 2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封... [肉啊肉]
-
微波炉蚝油鸡翅
材料:鸡翅中8-10只（4人份），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），海天金标蚝油2汤匙（30ml），香油数滴，白砂糖2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g）做法:洗净抹干的鸡翅中，用盐、白胡椒粉均匀... [肉啊肉]
-
蜜汁烤鸡
材料:鸡半只，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，老抽一匙，蜂蜜一大勺，姜一块做法:1、半只鸡，洗净，沥干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。 2、在鸡肉表面用... [肉啊肉]
-
红烧肉
材料:带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许做法:1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮... [肉啊肉]
-
油豆腐釀肉
材料:主料：油豆腐，五花肉，配料：洋蔥，姜，蒜，香菇，鹽，糖，生抽，耗油，料酒，麻油做法:1將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起，加入料酒、生抽、麻油，鹽和糖醃製。 2將油豆... [肉啊肉]
-
五香卤牛肉
材料:牛腱肉900克，洗净，切成两块，料酒2汤匙，盐2茶匙，酱油100毫升，白糖1汤匙，葱1条，卷成结，姜块10克，拍松，桂皮1条，八角1粒，小茴香3克，草果1个，净化水足量，鸡精1/4茶匙，芝麻油1茶匙做法:... [肉啊肉]
-
四季豆烧排骨
材料:排骨250克，土豆150克，新鲜四季豆100克，精盐3克，姜10克，拍破，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油10毫升，冰糖1克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水400毫升做法:1.将排骨剁成3... [肉啊肉]
