肉包子列表
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回锅肉包子
材料:玉米自发面粉100克,鸡蛋1个,上好连皮五花肉半斤,梅干菜100克,生姜50克做法:1.和面,醒面(30分钟左右)。 2.梅干菜提前一晚泡发,第二天取出,沥干水份,切成碎末儿... [肉包子]
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卷心菜包子
材料:肉,葱末,姜末,面酱,油四大勺,香油一勺,味精,盐做法:1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,面酱,四大勺油,一勺香油,盐,味精,切些葱姜末一起拌匀。 2.卷心菜切碎,和酱肉拌匀,我感觉... [肉包子]
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家常菜肉包子
材料:肉末,五花肉,韭菜,面粉,发酵粉,盐,酱油,甜面酱,料酒,葱,姜,鸡精,香油做法:1.1、五花肉洗净,放锅中煮熟 2.2、煮熟的五花肉切小粒 3.3、五花肉粒加葱姜... [肉包子]
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豆腐包子
材料:面粉,酵母,猪肉,水豆腐,盐,蚝油,花椒,豆油,香油,姜,鸡粉做法:1.1面粉用温的酵母水和匀揉成光滑的面团醒发于朱来几团的几倍大,并有蜂窝。 2.2肉剁成肉馅,七瘦三... [肉包子]
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酸菜肉包子
材料:酸菜,牛肉馅,白面做法:1、白面事先发好,擀皮,成剂子。 2、酸菜切碎,挤出水分,加入带皮姜、肉馅、盐、生抽、鸡精、油拌好做成馅料。 3、包包子... [肉包子]
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咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子
材料:今天做了南洋风味的咖哩馅料的包子, 换换口味。。。。。做法:A. 包子皮的制作请参考:http://www.xinshipu.com/%E8%BD%AF%E7%BB%B5%E5%8C%85%E5%AD%90%E7%9A%AE-1... [肉包子]
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鲜肉包子
材料:面粉250克,做法:1、将酵母用200毫升的温水化开,倒入250克面粉中揉成面团,夏天放置40分钟,春秋天2个小时左右,低于20度可放在保暧器具里保温。 2、鲜肉剁... [肉包子]
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猪肉包子
材料:原料:猪肉糜、鸡蛋、面粉 做法:1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。 2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。... [肉包子]
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白萝卜猪肉包子
材料:主料:白萝卜,猪肉,中筋面粉500g,酵母粉5g做法:1、猪肉剁成细茸。 2、白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味。 3、... [肉包子]
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发面包子皮的做法(柔软蓬暄的哟!)
材料:低筋粉 300g(照片的比例:低筋粉6/玉米粉2/豆粉2)做法:1、把温水以外的材料,放入盆中,搅拌一下。 2、先加入3/4的温水,用筷子把水拌到面里去。... [肉包子]
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鲜肉包子(圆葱木耳馅)
材料:猪肉绞肉 100g做法:1、木耳:用水泡开,洗净,控干水分,切成3mm的小块。 2、圆葱:去皮,切成3-4mm小块,加盐拌一下,用手挤出水分。 3、姜切成末。... [肉包子]
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鲜肉包子
材料:【面皮】:中筋面粉500g,干酵母1小勺(5g),糖1小勺,清水270g做法:1,首先来和面,在270g清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面 2,静置约15分钟后,看到酵母... [肉包子]