肉骨茶列表
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肉骨茶
材料:猪手一只,虾米20克,配料:红枣6个,蒜头2个,姜1大块,玉竹20g,当归10g,川芎5g,党参10g,桂圆肉15g,甘草2片,八角2个,白胡椒5g,枸杞一小把,调料:盐2克,油3克,生抽5克,冰糖5-6颗做法:1)将... [肉骨茶]
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东南亚的肉骨茶
材料:肉骨茶香料2包,水(大约6饭碗)1500毫升,排骨800克,老抽1汤匙,食盐2小匙,蒜2粒做法:1.排骨飞水后,捞出控净; 2.锅内放水,将肉骨茶料放入,用中火煮30分钟;... [肉骨茶]
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猪蹄肉骨茶
材料:猪蹄,水,肉骨茶包,蒜,生抽1汤勺,老抽1汤勺,蚝油1汤勺,香菜,金针菇,干香菇做法:1.猪蹄洗净焯水, 2.汤锅中放足量水烧开,放入肉骨茶包,一头蒜,再放猪蹄,另加生抽、老... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:扇骨1斤,UncleSun肉骨茶香料1包,蒜头8粒,蚝油3汤匙,沸水1升做法:1.扇骨洗净后焯水后再洗去血污。 2.将骨、肉骨茶包、蒜头及沸水1升加入电砂煲中。... [肉骨茶]
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马来西亚肉骨茶
材料:排骨,祖传马来西亚风味肉骨茶香料1包,蒜,生抽做法:1.肉骨茶的配料:当归、玉竹、杞子、党参、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒 豆寇、丁香,槟榔及其他... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:肉骨茶药材1包,排骨1斤,水15杯,大蒜数个,老抽少许做法:1.骨头飞水; 2.加入汤包和蒜头,再放入几滴老抽,熬40分钟即可。 小诀窍... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:猪肋排500克,油菜心4颗,干香菇6朵,大蒜10粒,桂皮1根,丁香3粒,白胡椒粒1茶匙5G,枸杞2茶匙10g,八角2粒,甘草3g,陈皮2片,桂圆干2个,老抽1汤匙15ml,盐1茶匙5G做法:1.包好调味包,香... [肉骨茶]
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药炖肉骨茶牛肉面
材料:A.牛尾1根,毛肚300公克,牛腩300公克,阳春面适量,B.米酒200cc,西式牛骨高汤5000cc,大蒜粒120公克,盐35公克,糖15公克,白胡椒粒45公克,C.香菜60公克,油条60公克做法:1.将牛尾... [肉骨茶]
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新加坡肉骨茶
材料:肉骨茶药材1包,排骨1斤,水15杯,米酒2杯,大蒜1/2杯,姜片1/2杯,盐少许做法:(1)排骨汆烫后洗净备用。 (2)将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起,也有现成的肉骨茶... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:肋骨900公克,肉骨茶包1包,蒜头10公克,月桂叶1/4片,百里香少许,丁香少许,酱油1/2小匙,盐1/4小匙,清水4杯做法:(1)将蒜头去皮,洗净后备用。 (2)肋骨用热水汆烫... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:排骨尾骨肉1斤,干香菇5朵,水3公升,蒜头3大颗,肉骨茶香料包1包,盐少许做法:1.排骨肉洗净放入滚水中汆烫后捞起,用冷水沖洗干净;干香菇放入冷水中泡软备用。... [肉骨茶]
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肉骨茶汤头
材料:猪大骨500公克,肉骨500公克,排骨200公克,整颗蒜球1个,水3000㏄,肉骨茶药包1份,胡椒粒少许做法:1.先将大骨、肉骨、排骨烫过洗净。 2.再将作法1的材料与蒜... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:排骨400公克,肉骨茶药包2包,带皮蒜头8颗,水700㏄,盐1小匙做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.将作法1的排骨块、肉骨茶药包、带皮蒜头、水... [肉骨茶]
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肉骨茶卤包
材料:参鬚5克,白胡椒5克,八角2克,桂皮2克,陈皮8克,北耆6克,红枣8颗,枸杞4克,当归4克,淮山6克,熟地4克,沙参6克,玉竹6克做法:1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中; 2、再... [肉骨茶]
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马来西亚肉骨茶
材料:排骨2公斤,水4000cc,蒜头3粒,蘑菇(或冬菇)1罐,油豆腐10个,青江菜2棵,香菜适量,上等酱油1/2杯,盐适量,25公克,杞子10公克,川芎5公克,黑枣5粒,甘草3公克,陈皮2片,桂皮(长约5cm)1片,八角... [肉骨茶]
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清香肉骨茶
材料:猪小排,大蒜头1整个,香菇8朵,白蘑菇6朵,冬笋几片,胡萝卜1根,黑酱油少许,盐,姜,葱结,肉骨茶包1包做法:1、排骨飞水,将大蒜头、香菇、白蘑菇、冬笋、黑酱油、盐、姜、葱结和... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:猪排骨500g,油菜心4棵,干香菇6朵,大蒜瓣10粒,桂皮1根,丁香3粒,白胡椒粒1茶匙(5g),枸杞2茶匙(10g),八角2粒,甘草3g,陈皮2片,桂圆干2个,老抽(或酱油)1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g)做法:油菜心... [肉骨茶]
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肉骨茶
材料:主料:排骨,干香菇,大蒜香料:陈皮,枸杞,白胡椒,丁香,八角,花椒,桂皮,甘草,桂圆。其实,这些香料完全可以按照自己喜欢和家里现有的自己搭配,但是八角一定不能放多,半只到一只足矣。还... [肉骨茶]
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自制肉骨茶
材料:肉骨茶源于马来西亚,但肉骨茶并没有茶的成分,只是由于在食用时多用青茶伴食,以中和汤肉肥腻的口感,才得名肉骨茶。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由... [肉骨茶]
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新加坡肉骨茶
材料:排骨(532克,3根)、肉骨茶香料(1包)、香菇(5朵)、蒜头(4个)调料盐(1/6汤匙)做法:1、盛半锅清水,将肉骨茶香料倒入锅内,加盖大火煮沸,转中火煮20分钟。... [肉骨茶]