肉夹馍列表
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香菜鸡蛋卤肉夹馍
材料:中筋面粉,温水(水跟面粉的比例差不多3比1),酵母适量,食用油,盐少许,猪腿肉(带一点点肥肉),香菜,大葱(根据个人喜欢,如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜),肉桂粉,香叶,桂皮,八角,花椒... [肉夹馍]
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腊汁肉夹馍
材料:五花肉,自发粉,料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,高汤做法:1.五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。 2.将处... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:泡打粉,面粉,面酱,蒜苔,生菜,温水做法:1.其实,这种圆饼应该用面发酵后制作,我图省事,用面粉、少许泡打粉加温水和成,醒发三十分钟。 2.把饼胚用平锅两面烙熟,... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:1、,酵母适量,水适量(温水),泡打粉1小匙,面粉400g,2、,五花肉半斤,葱适量,大料适量,花椒适量,香叶适量,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,盐适量,姜适量,3、,香菜1小把,青椒2个做法:1.... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:面粉,红烧肉,香菜,青椒,肉汤做法:1.发面,方子来自文怡(俺就省略了哈~); 2.发好面后,取一些干面粉撒在面板上,将发酵好的面团反复揉至表面光滑,之后搓成长条;... [肉夹馍]
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肉夾饃
材料:紅燒五花肉適量,普通中筋面粉440克,發酵粉(1teaspoon)2小匙,溫水250m,鹽2小匙做法:1.紅燒五花肉切碎,加點湯汁,備用。 2.用溫水把發酵粉和鹽兌成發酵水,和... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:小烧饼,五花肉,小青椒,香菜做法:1、烙好的小烧饼用刀划开; 2、把炖好的五花肉(和海带一起炖的),配上小青椒和香菜一起剁碎夹进去就好了。... [肉夹馍]
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袖珍版肉加馍
材料:小馒头,火腿肠做法:1.速冻小馒头解解冻。 2.在小馒头中间切一刀,不要切断; 3.放一片切好的火腿肠,然后放入烤箱烤7-8分钟. 小诀... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:主料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量做法:1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。 2.然后:切成6份... [肉夹馍]
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西安腊汁肉夹馍配方和制作
材料:. 腌渍风干做法:西安腊汁肉夹馍配方和制作 卤汁腊肉的制作: 平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料(经过反复多次的腌——晾——... [肉夹馍]
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肉夹馍 。
材料:原料:面粉,五花肉,青椒做法:1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块 2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切... [肉夹馍]
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西安腊汁肉夹馍
材料:高汤12千克,加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包(肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷... [肉夹馍]
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孜然羊肉夹馍
材料:羊腿肉1lb,尖辣椒4-5个,孜然,辣椒碎做法:1、羊腿肉切片; 2、锅里放油,下羊肉炒散,放孜然、辣椒碎、盐(根据个人口味放) 3、快熟时放入切段的尖辣... [肉夹馍]
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羊肉夹馍
材料:羊肉片,玛芬,香菜,黄瓜,蒜,洋葱,郫县辣豆瓣,老干妈,蚝油,盐,糖,味精做法:1、先置玛芬在预热350度烤箱中每边烤约两分钟备用; 2、香菜洗凈切碎,黄瓜洗淨切小条,蒜垛... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:馍的材料: 做法:1.将酵母粉,水,面粉放面包机内,用发面档把面发好就行了。 没面包机的,就如做馒头一样的方法揉面,然后等面发到原面团的两倍大就好了。 2.... [肉夹馍]
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美式肉夹馍
材料:2 磅碎牛肉(Grand Beef Chuck)做法:1, 厚底锅中火预热,直接放入牛肉馅,边加热边用木铲把肉捣碎.等肉几乎都变色了,会出不少油汤汁,因为通常这种肉含20%-25%的脂肪,... [肉夹馍]
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自制腊汁肉夹馍
材料:五花肉,姜片,料酒,盐,酱油,醋,八角,桂皮,小茴香,香菜,青椒,丁香做法:1.首先要做红烧肉!买五花肉切成小块,锅里加一点油生姜片,烧热后把肉块倒进去,翻 炒大约两分钟,... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:雪花粉500g,安琪酵母2g,碱1g,啤酒60g,水180g,剂重50g做法:1.将酵母用温开水化开,静置10分钟 2.将酵母水倒入雪花粉中,边倒边搅和 3.倒入啤酒、... [肉夹馍]
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肉夹馍
材料:面粉200克,肉350克,水100克,酵母2克,葱5克,姜5克,老抽5克,盐3克,八角三颗做法:1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上... [肉夹馍]
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腊汁肉夹馍
材料:肥瘦梅头肉(不怕肥的也可以用五花肉),老卤汁做法:1.肥瘦肉先焯水,去血沫后放入烧开的卤锅里 2.老卤汁可适量加点料:山楂两片,丁香两粒,桂皮小小一段,八角一... [肉夹馍]