肉类做法列表
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大盘鸡
材料:鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐做法:第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料... [肉类做法]
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白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克做法:1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳； 2.锅内放油，放... [肉类做法]
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密制红酒香烤鸡翅
材料:鸡翅15个，酱油15ml，蜂蜜15ml，盐5G，姜粉少许，蒜末少许，黑胡椒粉少许做法:1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分，可以... [肉类做法]
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小鸡炖蘑菇
材料:鸡，蘑菇，葱，姜，大料，干红辣椒，盐，酱油，糖，料酒做法:1.将鸡洗净，剁成小块； 还可以把鸡肉用开水紧一下，去掉血沫 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 最好用榛蘑，俺家... [肉类做法]
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小鸡炖蘑菇
材料:土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒做法:1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去... [肉类做法]
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椒盐虾
材料:虾，椒盐，蒜蓉，姜末，干辣椒，鸡精做法:1.虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分。 2.虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越... [肉类做法]
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玉米胡萝卜炖排骨
材料:甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干做法:1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。 2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入... [肉类做法]
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四喜丸子
材料:主料：猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。做法:1.准备工作：将... [肉类做法]
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梅干菜扣肉
材料:主料：五花肉，梅干菜，做法:1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。 2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。 3.锅入油，中火放... [肉类做法]
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川味水煮肉片
材料:主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗做法:1、买里脊肉300克。 2、切薄片。 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。... [肉类做法]
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红烧肉
材料:主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！），做法:1.肉洗净后切成方块，放在加... [肉类做法]
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红烧肉
材料:五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可做法:1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。 2.锅置中... [肉类做法]
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木须肉
材料:猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量做法:1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅... [肉类做法]
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蒜香椒盐虾
材料:鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油做法:1 鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；... [肉类做法]
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蒜香椒盐虾
材料:虾，姜，蒜，干辣椒，椒盐做法:1.把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用 2.蒜和姜切末 3.锅里放油，油热后下虾炸至虾酥，捞出沥油 4.锅中... [肉类做法]
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酸菜鱼
材料:草鱼500克，香菜，姜，蒜，干辣椒，花椒，盐，食用油，胡椒粉，酸菜350克做法:1、酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。 2、鱼... [肉类做法]
