肉皮列表
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肉皮冻
材料:猪皮,葱段,姜块,花椒,大料瓣,小茴香做法:1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出, 2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后, 3、切成... [肉皮]
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彩虹肉皮冻
材料:肉皮400克,胡萝卜2根,菠菜1把,紫甘蓝叶数片,调料1:姜,葱,大料,花椒(几粒即可),酱油,盐,调料2:大蒜,醋,酱油做法:1、将肉皮上的毛清理干净,肥脂刮去 2、水烧开后,将肉... [肉皮]
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白菜Q肉皮
材料:干肉皮,黄芽菜,鸡精,生抽,糖,葱,胡萝卜末,盐做法:1.干肉皮用冷水泡发,沥干水,切块。 2.黄芽菜切块后洗净,控去水分。 3.热油锅,倒入黄芽菜炒片刻,加... [肉皮]
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小炒肉皮
材料:葱段,姜片,肉皮,蒜苗,红辣椒,蒜,辣酱,老抽少许,糖适量,盐适量,水做法:1.先煮一锅水,放葱段和姜片,把肉皮放进去煮个15分钟左右,拿出来晾凉。 2.这个时候切些蒜苗... [肉皮]
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豆豉辣椒蒸肉皮
材料:猪肉皮,豆豉,辣椒粉,葱花做法:1.先将肉皮下的油脂剔干净,放到冷水里煮开,加白醋煮两分钟后捞出改成条; 2.将豆豉剁碎,用盐、辣椒粉和生抽兑成汁,浇到肉皮上,... [肉皮]
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孜然小炒肉皮
材料:肉皮,姜,干红辣椒,芹菜叶,大葱,食用油,料酒,老抽,鸡精,孜然粉,糖,醋做法:1.把肉皮下水煮熟,放姜片,料酒去味。 2.煮开再蒙煮五分钟左右捞出,... [肉皮]
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家传肉皮冻做法
材料:肉皮,大料,花椒,桂皮做法:1.把肉皮洗净先开水冒一下,然后把冒过的水全部到掉. 2.在放第二次水,这个时候放大料,花椒,桂皮.炖40分钟后关火.(用筷子戳,一戳就... [肉皮]
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美容花式肉皮冻
材料:猪肉片500克,瘦肉,胡萝卜一根,青豆做法:1.材料:猪肉皮,瘦肉,青豆,胡萝卜,盐、味精、葱段、姜块,调料包。做法: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛(现在买的猪皮基本都是很干净的... [肉皮]
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水晶皮冻
材料:猪皮,冰水,八角,水,生抽2勺,陈醋1勺,香油半勺,蜂蜜半勺,蒜蓉少许,芫荽碎少许,老干妈做法:1.买回的猪皮刮洗干净(刮好大概0.5厘米厚,一定要尽量把油刮掉哦); 2.洗净... [肉皮]
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肉皮冻
材料:肉皮,花生仁,猪肉,姜,干红辣椒,花椒,桂皮,大料,盐,酱油,料酒,鸡精做法:1.将肉及肉皮放进锅里,加清水。 2.大火烧开。 3.将肉、肉皮捞出用清水冲洗干... [肉皮]
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青椒肉皮
材料:青椒300g,肉皮200G,胡萝卜50g做法:1.卤肉皮切小条 2.辣椒切好 3.爆香蒜 4.加入胡萝卜片 5.加入辣椒,加盐、胡椒粉... [肉皮]
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榨菜肉皮
材料:榨菜两包,肉皮150g,青椒100G做法:1.酱肉皮,原来酱好后,放在冰箱备用的 2.榨菜两包 3.取出后,切丝,泡十几分钟,尽量把原来的味道泡出... [肉皮]
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美容鲁菜——水晶肘子
材料:带皮的猪肘子1个(约1500克),肉皮250克,葱段、姜片共50克,精盐5克,料酒20克,味精2克,清汤1500克做法:1.将值猪肘子刮洗干净,从中间劈开。肉皮也刮洗干净。然后将肘子和肉... [肉皮]
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黄豆肉皮冻
材料:主料:猪蹄750克,辅料:大豆100克,调料:酱油75克,料酒30克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜15克,桂皮2克,八角2克做法:1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮掉不要。黄豆... [肉皮]
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肉皮冻
材料:主料:猪肉片500克,盐,味精,葱段,姜块(拍楹)花椒粒,大料瓣知适量。做法:1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,... [肉皮]
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小炒肉皮
材料:主料:肉皮,辅料:小红椒,青蒜,豆豉,葱姜丝,调料:盐,料酒,老抽,生抽,花椒,糖做法:(1)肉皮洗净,锅中加水,料酒,老抽,花椒煮肉皮,至筷子需要少用一点力气就可以扎透为止(约25分钟),时间太短... [肉皮]
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小笼汤包——汤鲜味美
材料:包子皮:富强粉350g,盐5g,凉水150g,包子馅:猪肉馅200g,葱少许,姜少许,生抽5ml,盐5g,糖10g,香油15ml,胡椒粉5g,鸡精1/4茶匙,肉皮冻100g做法:step1:将包子皮材料中的盐放入凉水中... [肉皮]
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肉皮蔬菜冻
材料:猪肉皮 500g,胡萝卜 1根,罐装玉米粒100g,青豆仁 80g,八角 1枚,老姜 3片,香葱 1根,盐 1茶匙(5g)做法:胡萝卜清洗干净削去外皮切成0.5cm见方的丁。香葱择洗干净,切成葱花。... [肉皮]
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肉皮冻
材料:酱油,盐,葱,姜,花椒,大料做法:1、买来的肉皮用温水洗净,放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮。在电磁炉里煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉... [肉皮]
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肉皮冻——养颜美味
材料:肉皮400g,姜2片,蒜碎适量,黄酒15ml,水1L,生抽适量,醋适量,香油少许做法:step1:肉皮洗净后,锅中加水放入猪皮,大火烧开后汆烫5分钟,捞出肉皮,用刀刮净肉皮表面,并把肉皮上的脂... [肉皮]