豬肉碎類列表
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梅菜蒸肉饼
材料:梅菜2棵,半肥瘦猪肉200克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.将猪肉洗净剁碎;梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。 2.加入适量... [豬肉碎類]
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自制猪肉干
材料:猪肉,老抽适量,五香粉适量,鸡精少量,盐少量,蜜糖少量做法:1.先将猪肉切小块飞水。 2.将猪肉晾干放入搅拌机搅拌打碎,其间放入五香粉、鸡精、盐、油、老抽... [豬肉碎類]
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台式肉燥卤
材料:猪肉馅450g,香菇丁20g,洋葱碎30g,蒜碎5g,五香粉少许,胡椒粉少许,料酒30cc,酱油120ml,冰糖10g,水900ml做法:1、锅中倒少许油,油热后放入香菇丁爆香,加入洋葱碎和蒜碎,继续翻... [豬肉碎類]
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白米饭--巧变肉饼饭
材料:泰式香米3杯,水适量,随意(肉饼):,猪肉碎300克,咸蛋1个,梅菜粒2汤匙,老抽2茶匙,糖半茶匙,蛋白1个,水,米酒和淀粉各1茶匙做法:1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位... [豬肉碎類]
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香煎蘑菇肉碎饭团
材料:米饭,胡萝卜半根,蘑菇五朵,猪肉末少许做法:1、胡萝卜、蘑菇切细丝; 2、调面糊:用面粉+水+盐+胡椒粉+葱姜末; 3、热油炒肉馅+少许料酒,炒炒炒,再... [豬肉碎類]
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西红柿碎肉
材料:猪肉碎450克,罐头蕃茄酱半罐(或中型鲜蕃茄3个),青葱花1棵,切碎,蚝油15克,生抽2克,o急汁2克,糖15克,盐1克,水30克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.先将猪肉碎用酱油... [豬肉碎類]
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头菜蒸肉饼
材料:广东肉饼多以猪肉为主料,以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜,需要讲究口感和香气,这种家常菜的做法:材料:猪五花腩100克、猪瘦肉50克、头菜200克、葱花10克,生粉... [豬肉碎類]
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红烩肉碎青豆马铃薯
材料:猪肉碎 500g做法:1、在小钢锅里注入1/3水,加1茶匙盐和八角,煮熟马铃薯片。 2、把罐子里的青豆倒入钢筛子沥掉涩水,冲洗后控干。 3、文... [豬肉碎類]
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肉碎咖喱
材料:材料:做法:把青椒,姜,洋葱,蒜加一点水用搅拌机搅拌成糊状。另外把番茄切块,搅拌成番茄糊。 在一口锅里下2-3大匙的油,把桂皮和大料炒香,加入肉... [豬肉碎類]
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榄菜肉碎四季豆
材料:猪肉糜(ground pork) 150g做法:1)四季豆洗净,摘除两头去掉边缘的老筋。厨用纸巾吸干多余水分后,斜刀切小段; 2)肉末加调料腌10分钟入味; 3)锅... [豬肉碎類]