软炸里脊列表
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东江菜——软炸里脊
材料:里脊,淀粉,蛋清,料酒,盐,面粉做法:1.要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。 2.里脊切成1.5MM厚的片,加入盐,胡椒粉,料酒腌半小时入味。... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:主料:猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克。做法:①里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:猪里脊肉(猪柳)240克,莴苣(生菜)80克,菜油480毫升(炸肉用),面粉160克,鸡蛋2个,花椒盐1汤匙,腌料︰,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,酱油2茶匙,胡椒粉少许,太白粉(生粉)少许,麻油少许做法:1.里脊肉... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:猪通脊肉300克,鸡蛋2枚,淀粉,盐、味精、料酒、油。做法:(1)将猪肉切成厚片,加料酒,盐、味精拌匀码味。 (2)将鸡蛋清加淀粉和成糊,加猪肉片拌匀。... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:葱姜,里脊肉片,盐,鸡精,酱油,料酒,麻油,白胡椒粉,生粉,蛋糊做法:1.葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片,两面十字花刀切一下,增加嫩肉效果。然后改成 1 cm 宽... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:里脊半斤,盐,椒盐,鸡蛋2个,淀粉做法:1、里脊切条,放少许盐抓至无水; 2、之后放鸡蛋抓匀; 3、再放淀粉抓至糊状; 4、下油锅炸熟即可,出... [软炸里脊]