砂锅类列表
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南瓜芋头煲
材料:芋头，南瓜，银杏少许，牛奶，盐，鸡粉，油做法:1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。 2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、... [砂锅类]
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油淋茄子
材料:肥瘦猪肉50克，调料：花生油65克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，盐7克，白砂糖10克，醋5克做法:1. 将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内； 2. 盒内... [砂锅类]
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木瓜竹荪炖排骨
材料:猪小排，竹荪，木瓜，调料：盐做法:1、猪小排切小块，放到沸水里煮2分钟捞起。 2、竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块。 3、将木瓜、竹荪、排骨一起放... [砂锅类]
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酸菜砂锅
材料:后臀尖200克，干香菇6朵，酸菜200克，虾米20个，素虾50克，姜3片，葱2段，盐5克，白糖8克，白胡椒5克做法:1.后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切... [砂锅类]
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冬瓜粉丝丸子汤
材料:淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅做法:1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。 2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。 3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去... [砂锅类]
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砂锅版红烧肉
材料:五花肉400g，冰糖4.5粒，姜，葱，酱油做法:1.将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。（我用的是砂锅） 2.盖上盖子大火烧开，关小火闷。 3.至熟烂，可... [砂锅类]
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大骨炖萝卜
材料:白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量做法:1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内; 2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、... [砂锅类]
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砂锅丸子
材料:肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油做法:1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 2.用小火温油炸成丸子 3... [砂锅类]
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冬瓜炖肘子
材料:去骨肘子，冬瓜，葱，姜，香菜，盐，料酒，胡椒粉，味精做法:1.冬瓜去皮、籽，切块洗净 2.肘子刮干净皮上油污，切块，用清水浸泡出血水 3.肘子放清水中焯去血... [砂锅类]
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清炖排骨
材料:精排250克，萝卜100克，枸杞15粒，姜片少许，葱段少许做法:1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用； 2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后... [砂锅类]
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砂锅芋头糙米粥
材料:芋头，糙米，燕麦片做法:1、芋头去皮切成块； 2、大米、糙米、燕麦片，洗净放入砂锅中，砂锅中加入足够的水，煮开后用小火煮40分钟即可食用。... [砂锅类]
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【肉汤炖冬瓜】
材料:五花肉片100克，冬瓜500克，蒜片少许，煮熟的鲜虾4只做法:1.1、将五花肉片焯水后加入李锦记红烧汁炖熟2、捞出肉片，留汤备用3、另起锅，下葱姜爆香，下冬瓜块翻炒后至冬瓜... [砂锅类]
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虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）
材料:牛腩，啤酒，冰糖，香菇，腐竹，土豆做法:1.1.锅中倒入适量的冷水，加入料酒，可以适当多放一些。下入花椒少许，倒入牛腩，飞水，开锅即可关火捞出沥干备用。2.炒锅倒入适量的油，5成... [砂锅类]
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南方鱼香茄子煲
材料:咸鱼，茄子，蒜头，葱，辣椒，菜脯碎做法:1.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起. 2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到... [砂锅类]
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大骨高汤
材料:猪大骨1500公克，葱100公克，姜200公克，甘草2片，米酒1杯，水6000㏄做法:1.猪大骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水及秽物。 2.捞起作法1的猪大骨，以清水沖起干净备... [砂锅类]
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香菇鸡砂锅
材料:土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许做法:1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。 2.干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备... [砂锅类]
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砂锅鱼头
材料:鲢鱼头1个，蒜苗2支，辣椒1条，葱1支，白菜100g，金针50g，草菇150g，香菇3朵，姜片50g，猪肉片100g，大骨高汤1200㏄，沙拉油2大匙，沙茶酱1大匙，酱油1大匙，白糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉1/2... [砂锅类]
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砂锅豆腐
材料:板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油2∼3滴做法:1.将板豆腐切成3公分正方形备用。... [砂锅类]
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虎耳草炖鸡腿
材料:虎尾草100g，鸡腿1支，水800㏄，米酒100㏄做法:1.虎尾草洗净；鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。 2.将作法1的鸡腿与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，改以小火煮15... [砂锅类]
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香菇炖凤爪
材料:主料：凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片，米酒1大匙，盐2小匙做法:1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。 2、香菇泡软切丁。... [砂锅类]
