烧麦列表
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培根蔬菜卷
材料:培根,芦笋,胡萝卜,香菇,椒盐做法:1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,切小段。 2.取一片培根肉,铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦... [烧麦]
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三鲜烧麦
材料:面粉100克,鸡蛋2个,新鲜猪肉100克,鱼肉100克,水发香菇3只,料酒1小匙,生抽1小匙,香油1小匙,姜末0.5小匙,精盐适量做法:1.把新鲜猪肉洗净,鱼肉去皮去刺,一起用绞肉器绞成极细... [烧麦]
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鲜虾干蒸烧卖
材料:干蒸皮,姜,料酒,十三香粉,猪肉碎,味精,鸡精,糖,蟹籽,生粉,花生油,精盐,鲜虾做法:1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀,搅拌过程中不断摔打,让其肉馅起胶。 2.起胶... [烧麦]
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烧麦
材料:白菜,姜,调料,葱,羊肉,淀粉做法:1.羊肉,葱姜,调料。 2.还要加些白菜~ 3.搅拌均匀~ 4.这一步很关键,用淀粉熬成的“浆糊”,调兑到肉馅... [烧麦]
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简易糯米烧麦
材料:糯米250克,广式香肠1根,萝卜干50克,瘦肉80克,洋葱50克,食用油适量,盐适量,白胡椒粉适量,老抽适量,生抽适量做法:1.糯米提前一晚用水泡发; 2.第2日,将原料中除糯... [烧麦]
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迷你小烧麦
材料:馄饨皮(超市买现成的),泡发糯米,西米,粟米,火腿肠丁,香菇丁,豌豆,盐,胡椒粉做法:1.把泡发糯米、西米、粟米混合隔热水蒸熟(先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡发糯米)。... [烧麦]
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鲜肉烧麦
材料:糯米,鸡蛋,生抽,炒好的花生米,鲜猪肉,生抽,姜,葱,蒜,油,盐,花椒油,香麻油做法:1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米. 2.中途喷一次水,这样糯米软口一点.蒸20分钟就... [烧麦]
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炒饭烧卖
材料:馄饨皮,隔夜米饭,火腿肉,黄瓜,鸡蛋,馄饨皮做法:1.鸡蛋打散放锅里炒熟,盛出。 2.黄瓜 火腿肉全部切粒, 锅里加点油加热,先炒肉,再放入黄瓜。 3.煸... [烧麦]
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香菇烧卖
材料:馄饨皮15张,猪绞肉200g,干香菇3朵,青豆仁15粒,红萝卜50g,A.盐5g,B.盐5g,胡椒粉5g,米酒15㏄,香油15㏄,葱末15g,姜末15g,酱油30㏄,C.白醋5㏄,水250㏄做法:微波炉作法: 1.... [烧麦]
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蛋烧麦
材料:主料:鸡蛋400克,虾仁600克,做法:1.葱剁碎成末备用; 2.将虾仁洗净漂清沥去水,取其中500克剁成米粒状,放入碗内,加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅,分... [烧麦]
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蛋皮烧麦
材料:主料:面粉100克,鸡蛋1个,鸡肉25克,虾仁25克,火腿20克,油8克,冬笋,香菇,料酒,盐,味精各适量,葱花,姜末各少许。做法:1、鸡肉洗净,剁成茸。 2、虾仁剁碎,加蛋清拌匀待用;火腿切小... [烧麦]
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家庭烧麦
材料:主料:猪肉馅云吞皮,鸡蛋,青豆,洋葱香油,酱油,盐,胡椒粉,淀粉,料酒,姜末做法:1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀; 2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒... [烧麦]
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翡翠烧麦
材料:主料:小麦面粉500克,菠菜1250克,做法:1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水),捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加... [烧麦]
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糯米四色烧卖
材料:主料:面粉250g,沸水120ml,猪肉馅200g,大葱花1汤匙(15g),姜末1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),黄椒1个,红椒1个,青椒1个,干香菇6朵,油1汤匙(15ml)做法... [烧麦]
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烧麦
材料:主料:猪肉,香菇,青椒,面粉做法:1.先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒。 2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟。 3.浸泡香菇的水,这是滤去杂质留下的... [烧麦]
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凤尾烧麦
材料:烧麦皮料:中筋面粉200g猪油5g,烧麦馅料:五花肉丁100g海虾200g,水发香菇20g水发木耳30g,酱油,白糖,料酒,盐适量做法:1.开水烫面,和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟... [烧麦]
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日式烧卖
材料:主料:糯米,瘦肉,鲜香茹,紫菜,胡萝卜,黄瓜,配料:生抽,盐,料酒,鸡精,生姜,葱做法:糯米浸泡八小时,上锅蒸熟; 瘦肉切成粗肉沫,加料酒、盐腌制5分钟,鲜香茹切成细丁,胡萝卜... [烧麦]
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紫菜烧卖
材料:糯米,老抽,肉馅,姜末葱末,洋葱,紫菜做法:准备:糯米用水泡2个小时,然后干蒸半小时。 1,将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。... [烧麦]
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三鲜糯米烧卖
材料:糯米,猪肉,冬笋,香菇,胡萝卜,葱姜末,面粉,调料:料酒,酱油,盐,糖,鸡精做法:1 糯米淘洗干净后浸泡4小时, 放入盆里. 加入和米齐平的清水, 隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用;... [烧麦]
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糯米牛肉烧麦
材料:牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶做法:1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切... [烧麦]