烧鱼类列表
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酸菜鱼（家庭简易版）
材料:黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉做法:1、 鱼切成薄片， 2、 加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。 3、 酸... [烧鱼类]
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香辣红烧带鱼
材料:带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克做法:1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用；... [烧鱼类]
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干煎带鱼
材料:带鱼，姜丝，油做法:1.带鱼切段，码多些盐，放置2－3小时。 2.支上油锅，油多些，油热放上姜丝，爆香，放下带鱼中火煎至2面金黄，即可。... [烧鱼类]
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红烧小黄鱼
材料:小黄鱼4条，葱1段，姜1块，大蒜4瓣，生抽，盐，糖，醋，料酒，大料做法:1.请卖家将鱼收拾干净，两面裹上面粉，煎至金黄色，捞出备用。 2.大葱切段，蒜和姜切片，与大料一起放在... [烧鱼类]
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清蒸黄鱼
材料:新鲜黄鱼一条，葱两棵，姜丝少许，盐，酱油，料酒做法:1.黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。 2.盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然... [烧鱼类]
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三步四招做出不腥且美味的煎蒸版带鱼
材料:带鱼200G，葱姜，鸡蛋，面粉，料酒，盐，味精，蒸鱼豉油做法:1.带鱼清洗干净切块，两面切口用腌鱼调料腌制10分钟，葱切段、姜切片备用。 2.将腌好的鱼块裹上面粉，蘸满... [烧鱼类]
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酸菜鱼
材料:草鱼酸菜料包蒜辣椒葱白姜片做法:1.1.鱼肉事先片成片(可以请卖鱼的代劳哈)，蒜姜切片，葱白切寸段 2.2.鱼片用料酒，盐，蛋清和淀粉腌制15分钟以上，鱼头尾用... [烧鱼类]
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香辣红烧鱼
材料:鱼1条，香葱辣椒酱2大匙，姜20公克，葱2支，料酒1大匙，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，细糖1茶匙，水200cc做法:1.鱼洗净擦干水份后，在鱼身两面各划1刀；姜切丝，葱切长段备用。... [烧鱼类]
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红烧鲤鱼
材料:1，鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。做法:1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成... [烧鱼类]
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红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决
材料:原料，鲫鱼４００克，葱１０克，姜１０克，调料，水少许，老抽１汤匙（１５ml），料酒１汤匙（１５ml），白糖１茶匙（５克），盐１汤匙（１５ml）做法:１，鱼一条，洗净，葱切末，姜切片备用 ２，锅中热后，用少许的姜将锅抹一遍... [烧鱼类]
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最简单的鱼
材料:鲜鱼1条，大葱1根，蒸鱼豉油或自己喜欢的品质好的酱油适量，油，花椒适量做法:1、烧锅加水，水开后把鱼放入，加盖，视鱼的大小煮8-10分钟，取出放在盘子里； 2、鱼身... [烧鱼类]
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糖醋带鱼
材料:主料：带鱼500g做法:1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。 2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。 3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面... [烧鱼类]
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红烧鱼块
材料:生姜，大蒜子，盐，味精，酱油，干辣椒（依据自己的口味自己添加。您要爱吃点咸的您就多放点盐，爱吃淡的您就少放点儿盐）。做法:1：烧热锅放油，待油烧热时，下鱼块，煎一小会。（最好不... [烧鱼类]
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红烧鲶鱼
材料:鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精做法:1。 热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后， 2。 倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻炒几下，过... [烧鱼类]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼、大料、生姜、辣椒、酱油、盐、糖、等做法:1；先把鳊鱼洗净，背部划上花刀。 2；锅里放油，把油烧热加入生姜，大料，辣椒，煸出香味。 3；下鱼两边... [烧鱼类]
