「生煎」菜谱大全

材料:面粉+糯米粉（比例3：1），盐，葱花，鸡精，鸡蛋做法:1.面粉、糯米粉按比例加水、鸡蛋搅成厚糊状、水要分次少量加，防止结块。 2.加入盐、鸡精调味加葱花搅匀。... [生煎]

材料:小白菜750g，猪肉馅750g，黑木耳少许，面粉3杯，干酵母1茶匙，温水，葱姜，葱姜，生抽，甜面酱，花椒粉，色拉油做法:1.发面干酵母放入35摄氏度左右的温水中，搅拌至全部溶解，放置10分钟... [生煎]

材料:主料：鸡腿450克，调料：香油30克，大葱10克，酱油20克，白砂糖10克，姜汁5克，白酒10克做法:1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取出，腌汁留用；... [生煎]

材料:主料：鸡蛋400克，小麦面粉500克，做法:1.将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调匀； 2.将鸡蛋打入盆内，用力搅打均匀，将面粉倒... [生煎]

材料:主料：鸡蛋150克，做法:1.大葱去根洗净切成葱花； 2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀； 3.锅内放入食油，用旺火加热； 4.倒入调... [生煎]

材料:主料：玉米淀粉200克，做法:1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。 2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米... [生煎]

材料:主料：茄子(圆)400克，肥瘦猪肉200克，鸡蛋135克，做法:1.茄子去皮洗净切成联片； 2.将大葱、姜洗净切末备用； 3.猪肉绞蓉加入半个鸡蛋、盐、... [生煎]

材料:主料：鸡肉250克，做法:1.鸡上脾肉洗干净，抹干水分，切菱形花，斜切大片，加入腌料（盐3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克）腌10分钟； 2.柠檬磨皮茸及揸汁；鸡蛋拂... [生煎]

材料:主料：鸡蛋200克，猪肉(肥瘦)120克，做法:1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。 2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之... [生煎]

材料:主料：牛肉(肥瘦)200克，鸡蛋300克，做法:1.牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。 2.牛肉末放入一个碗... [生煎]

材料:主料：鸡蛋350克，香椿50克，做法:1.香椿洗净，切成小碎片。 2.鸡蛋打散，加入精盐、味精和香椿碎片，搅拌均匀。 3.锅中放油烧至八成热，把鸡蛋液，倒入... [生煎]

材料:主料：鲅鱼500克，土豆（黄皮）350克，做法:1.鲅鱼宰杀干净，将肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精、精盐拌匀，腌渍10分钟左右，裹上一层面粉。 2.鸡蛋磕入碗内搅匀。土... [生煎]

材料:主料：蛤蜊280克，鸡蛋250克，做法:1.蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。 2.韭菜洗净切成末。 3.坐锅点火倒油，待油... [生煎]

材料:主料：带鱼500克，做法:1.将带鱼去鳃、内脏，冼净； 2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会； 3.鸡蛋打入另一碗内，搅... [生煎]

材料:主料：鸡蛋350克，小麦面粉400克，韭菜400克，做法:1.将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段； 2.葱洗净，切成细末； 3.把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；... [生煎]

材料:主料：小黄鱼500克，做法:1.把鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过，蘸上一层面粉； 2.葱、姜洗净切丝；蒜洗净切片备用； 3.鸡蛋磕... [生煎]

材料:主料：鳜鱼750克，做法:1.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。 2.青蒜切1.2厘米长的段，加香糟酒、白糖、... [生煎]

材料:主料：牛里脊肉500克，做法:1.牛柳（牛脊侧肉）修净筋，切成厚圆形片用刀背轻轻敲松； 2.将牛肉片盛入碗内，先加入清水、苏打粉、胡椒粉、味精、精盐，拌制；... [生煎]

材料:主料：小麦面粉300克，做法:1.刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁；韭黄去老茎，洗净，切成3.5厘米小段；虾仁去泥肠，洗净；猪肉以酱油、盐、味精腌拌均匀. 2.... [生煎]

材料:主料：白萝卜250克，做法:1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。 2.锅架火上，放油，烧至七成热，把... [生煎]

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