手工饼干列表
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抹茶饼干
材料:奶油225克,糖粉225克,蛋1个,泡打粉14小匙,低筋面粉400克,苏打粉1克,抹茶粉25克,南瓜子30克做法:1.将奶油和糖粉打软,再分次加入蛋打发。 2.加入低筋面粉,泡打... [手工饼干]
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咸香海苔肉松饼干
材料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克做法:1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。 2.将海苔碎与肉松、泡打粉倒... [手工饼干]
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玛格丽特饼干之咸蛋黄版
材料:黄油100克,细砂糖40克,熟鸡蛋黄2个,熟咸鸭蛋黄1个,低粉100克,玉米淀粉100克做法:1.黄油室温软化,加砂糖打至颜色变浅,体积变大; 2.筛入蛋黄,拌匀;... [手工饼干]
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手工饼干
材料:消化饼100公克,奶油200公克,贰号砂糖200公克,蛋140公克,低筋面粉250公克,牛奶40公克,核桃160公克,巧克力豆50公克做法:1.核桃先入烤箱烤熟,消化饼压成碎屑备用。... [手工饼干]
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坦裎相对饼干
材料:奶油220公克,糖粉200公克,蛋100公克,低筋面粉400公克,高筋面粉100公克,纯白巧克力300公克,苦甜巧克力200公克,食用色素适量做法:1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变... [手工饼干]
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杏仁蛋白小西饼
材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量做法:1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡。... [手工饼干]
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火车饼干
材料:无盐奶油120公克,糖粉100公克,全蛋50公克,低筋面粉50公克,高筋面粉200公克,牛奶巧克力200公克做法:1.无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。 2... [手工饼干]
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薰衣草饼干
材料:甜薰衣草4~5枝,无盐奶油150公克,糖100公克,低筋面粉250公克,蛋1颗做法:1.薰衣草取叶切碎备用,并先将烤箱预热至160℃。 2.将无盐奶油与糖混合打发至... [手工饼干]
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薰衣草起司手工饼干
材料:糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹酱150公克,蛋2个,薰衣草1大匙做法:1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。 2.将糖... [手工饼干]
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果香优酪乳饼干
材料:优酪乳15ml,奶粉35g,饼干适量,草莓,奇异果做法:1、将奶粉盛入碗中,加入优酪乳,充分搅拌均匀,直至黏稠。 2、将优酪乳酱,涂抹在饼干上。水果切片,粘于饼干上即... [手工饼干]
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棋盘饼干
材料:黄油75g,砂糖40g,鸡蛋一个,低筋面粉75g+可可粉5g,低筋面粉80g,长帝CKF25B一盘的量。上下管加热,170°20分钟。做法:1、75g黄油室温软化,加入40g白糖打发至颜色变浅,体积... [手工饼干]
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翻糖饼干
材料:饼干材料:无盐奶油,糖粉,香草精,全蛋低筋面粉,奶粉,泡打粉,翻糖材料:糖粉,泰勒粉,蛋清,工具材料:烤箱,锡纸,打蛋器,翻糖防粘擀面杖,翻糖防粘分割轮,保鲜膜,翻糖饼干塑形模做法:无... [手工饼干]
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糖霜小饼干
材料:原料:黄油120克,糖粉60克,盐少许,蛋23克,香草精少许,低筋面粉180克做法:1、室温软化黄油,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛备用。 2、室温软化的黄油打软后,加... [手工饼干]
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棒棒糖饼干
材料:原色面团:黄油25g 糖粉25g 蛋白13g 低粉55g做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发,至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大; 2.分2次加入蛋白搅拌均匀,红色面团... [手工饼干]
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咸味燕麦司康
材料:牛油25克,燕麦粉30克,低筋粉90克,泡打粉4克,糖粉10克,盐1/4tsp,牛奶45克,全蛋液15克,叉烧肉粒30克。做法:一、将面粉、用料理机打碎的燕麦片(Whole Grain Oat Meal)、泡打... [手工饼干]
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彩珠饼干
材料:一;普通面粉250克.黄油50克.水30克.红糖粉35克.蜂密35克.全蛋液25克.做法:1.将做饼干的所有原料放入盆中,用手混合揉成光滑的面团。用保鲜膜包好压扁放冰箱冷藏1... [手工饼干]
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卡片饼干
材料:无盐黄油90g,低筋面粉170g,高筋面粉40g,可可粉一大匙,细砂糖100g,鸡蛋一个,巧克力一块(用于装饰)做法:1.因为现在天太冷,黄油比较难达到软化那个状态,所以用了上次网上... [手工饼干]
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棒棒糖饼干
材料:无盐黄油160g,低筋面粉240g,糖粉80g,蛋液30g,盐1/2小匙,香草精1/2小匙做法:1.把面团擀平,用小杯子刻出一个个圆形面团,再用饼干模具中的小圆形刻一下,取出中心那块小圆... [手工饼干]
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果仁咸味曲奇
材料:无盐黄油100g,低筋面粉200g,细砂糖25g,全蛋液40g,盐一小匙,黑胡椒1/2小匙,肉桂粉1/4小匙,核桃仁碎100g做法:1.核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香,取出用刀切碎... [手工饼干]
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糖霜饼干
材料:低筋面粉100克,黄油50克,白糖30克,鸡蛋20克,盐0.1克做法:1.黄油切块软化,注意不是融化。加入白糖和盐 2.打发至膨松再分次加入蛋液 3.再次打... [手工饼干]