手擀面列表
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手擀面
材料:面粉400克,盐3克,水200-220克做法:1、盐放到水里,搅匀后,把水倒入面粉,揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入,先倒入大部分,再看面团的情况决定是否继续加水),面团要和得... [手擀面]
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肉丝菜汤手擀面
材料:手擀面,鸡毛菜,肉丝,盐,鸡精做法:1.锅放少许油,煸炒一下肉丝。 2.加入水,待烧开后下手擀面。 3.加盐、鸡精调味,其间水沸后加少许冷水,反复几次... [手擀面]
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手擀饺子和手擀面
材料:蒜苗,剁猪肉,姜末,生抽,盐,糖做法:1.我用的是自己种的蒜苗,蒜苗切碎,剁猪肉。剁好后放少少姜末,生抽,盐,点点糖,再放少秒五香粉,搅拌。我在地里种蒜苗,也在盘子里种一些,双管... [手擀面]
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炸酱手擀面
材料:面粉,鸡蛋1个,盐一点,黄瓜丝,肉酱,蒜,辣椒,醋做法:1.面粉加一个鸡蛋,少加一点盐揉成面团。(面需要和硬点,这样面条煮熟后会很劲道) 2.先将面团擀成饼,再切着面条... [手擀面]
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手擀面
材料:面粉2杯,水3/4杯,淀粉少许做法:1.把2 杯普通面粉(约等于280克左右)放在和面的容器里,将3/4杯水(180ML)慢慢边加入边用筷子搅拌成容器中没有散粉的程度.按照俗语”... [手擀面]
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手擀面
材料:面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱做法:1.面粉大概六七两。 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中。 3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜... [手擀面]
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法国通心面
材料:主料:通心粉500克,做法:1.把通心面和热水放入一器皿内,加盖以高火煮6分钟捞出沥干,拌色拉油15克。 2.金华火腿切成丝,洋菇切片;洋葱、红萝卜去皮切丝,小黄... [手擀面]
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手擀面
材料:主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。做法:1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周... [手擀面]
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手擀打卤面
材料:主料:面粉,蘑菇,木耳等做法:先来活面,面要稍硬一些,至少要比饺子面硬,不然面条不容易有劲儿,最好用高筋粉。看到我手指按的力度了吧,大家应该可以感受到面的软硬度的,看... [手擀面]
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意大利面
材料:初榨橄榄油(极品哦),进口食品店买来的意大利面,西红柿或番茄两个,洋葱,红辣椒,牛肉或火腿一些(选自己喜欢的),葱和蒜,调味料做法:1、先煮面,自己尝熟了就可以,有的朋友说7-10... [手擀面]
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手擀面
材料:主料:高筋面粉,榨菜1包,尖椒2个,五花肉少许做法:1、面:高筋面粉加入少许盐和,水和成面团,饧10分钟。 2、面板上撒些薄面,用擀面杖把面团擀成薄饼。... [手擀面]
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番茄手擀面
材料:自制番茄火锅汤底,面粉300g(人多加量哦),清水120g,盐做法:1、番茄汤是现成的,主要就是做手擀面,面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪花状(擀面条的面要和得硬一... [手擀面]
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正宗山东打卤面!!
材料:面粉我用的是CAKEFLOUR,属于低筋面粉;做法:基本上面和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水就要相对的再少一些,手杆面的面要和得硬一些,比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤!... [手擀面]
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手擀面
材料:材料:普通面粉300克、水120克(擀面条的面要和得硬一些,所以要少加水)、盐2克做法:1、面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪花状; 2、用手和面光滑面... [手擀面]
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猪手烩手擀面
材料:原材料猪手…………………………1个手擀面………………………150克韭黄…………………………10克调味料盐……………………………4克鸡精…………………………5克胡... [手擀面]
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菠菜手擀面
材料:中筋面粉(all purpose flour)2杯、盐1/4茶匙、鸡蛋1粒+菠菜汁=2/3杯、另备少许面粉。做法:1:中筋面粉(all purpose flour)盛入盆中,鸡蛋充分打散,菠菜加盐揉捏后过... [手擀面]
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手擀面 。
材料:原料:面粉,鸡蛋,温盐水做法:1:在面粉中打入一个鸡蛋,然后用温盐水和面。 2:用筷子把面搅成须状,再揉成面团,然后盖盖饧一个小时。... [手擀面]
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胡萝卜手擀面
材料:2根胡萝卜 高筋面粉 俩鸡蛋 一点盐做法:1.2根胡萝卜榨汁 高筋面粉 我也不知道用了多少 反正别太多 2.俩鸡蛋 一点盐 和面 面一定要硬 越硬越好... [手擀面]
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手擀面
材料:面粉,元葱,辣椒,胡萝卜,瘦肉,葱,姜,蒜,鸡蛋,花生油做法:1.饧好的面团擀开成薄片 2.切成均匀的面条 3.抖散开来 4.烧开水煮熟... [手擀面]
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南瓜打卤手擀面
材料:南瓜,面粉300g,盐,玉米粉,做法:1.南瓜切片,面粉300g,水适量,盐少许 2.南瓜上笼蒸熟 3.打成南瓜泥 4.面粉中加一点点盐。可以增加面... [手擀面]