瘦肉列表
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冬瓜玉米煲瘦肉
材料:冬瓜1斤,玉米1根,瘦肉250克,姜1片,盐适量做法:1.冬瓜去籽洗净后切块。 2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。 3.... [瘦肉]
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红枣苹果煲瘦肉
材料:红枣8粒,苹果2个,瘦肉250克,姜1片,盐适量做法:1.红枣去核后清水浸软。 2.苹果去皮去核切块。 3.瘦肉洗净后切块焯水。 4.将红枣... [瘦肉]
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香菇瘦肉汤
材料:香菇50克,瘦肉250克,姜1片,盐适量做法:1.香菇用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水 2.将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲1.5小时。... [瘦肉]
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虾酱蒸猪肉
材料:半肥瘦猪肉250克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,虾酱适量,生油适量,清水适量做法:1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、虾酱、生油腌制2小时。... [瘦肉]
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苦瓜菊花瘦肉汤
材料:苦瓜1个,干菊花少许,瘦肉1斤,姜2片,盐适量做法:1.苦瓜去籽洗净后切块。 2.瘦肉洗净后切块焯水。 3.将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中,加入1升... [瘦肉]
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猴头菇炖瘦肉
材料:猴头菇3朵,瘦肉1斤,姜片适量,盐适量做法:1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。 2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。 3.将猴头菇、瘦肉、姜片... [瘦肉]
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海底椰雪梨炖瘦肉
材料:海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水碗,盐适量做法:1.海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。 2.将海底椰、瘦... [瘦肉]
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麦冬雪梨炖瘦肉
材料:雪梨1个,瘦肉半斤,麦冬少许,北杏少许,清水4碗,盐适量做法:1.麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。 2.将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏... [瘦肉]
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海底椰响螺瘦肉汤
材料:海底椰4个,响螺肉1斤,瘦肉1斤,清水1升,盐适量做法:1.海底椰洗净;响螺肉洗净后切片;瘦肉洗净后切件。 2.将响螺肉和瘦肉焯水。 3.将海底椰、响... [瘦肉]
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莴笋炒肉片
材料:莴笋,盐,肉,山芋粉做法:1.莴笋切片后要用盐马一下,腌出水份。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油,汲汁,山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。... [瘦肉]
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腐竹瘦肉汤
材料:腐竹1支,瘦肉50克,姜蓉少许,盐,生粉,酱油少许,水适量做法:1.腐竹用清水浸泡半个小时,泡软后再切成段;瘦肉切条,加盐、酱油和生粉腌十分钟。 2.水烧开,把腐竹和... [瘦肉]
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香菇皮蛋瘦肉粥
材料:瘦肉丝,香菇,东北米2碗,皮蛋4个,姜末少许,葱花,盐,香油,白胡椒做法:1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.... [瘦肉]
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党参红枣蒸瘦肉
材料:瘦肉一块,党参两根,红枣数颗,淀粉少量做法:1.党参放在水里浸泡几十分钟,瘦肉剁碎,我是用刀剁的,累啊,有绞肉机可以用机器来绞。 2.肉馅放油盐淀粉搅拌,党参... [瘦肉]
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皮蛋瘦肉粥
材料:大米,瘦肉,盐,淀粉,皮蛋,姜,葱做法:1.大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。 2.砂锅中放入足量... [瘦肉]
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蘑菇肉片
材料:蘑菇,猪瘦肉,青辣椒,盐,料酒,酱油,味精,淀粉,葱,姜做法:1.分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片 2.肉片下5--6成热的油中滑油... [瘦肉]
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鱼香肉丝
材料:泡发木耳,佛手瓜,胡萝卜,猪瘦肉,葱,蒜,姜,剁椒,湿淀粉,盐,生抽,油做法:1.泡发木耳切丝,佛手瓜、胡萝卜切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切丝; 2.将肉丝用少许盐... [瘦肉]
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瘦肉薏米扣
材料:猪瘦肉,薏米和糯米,香菇,鸡蛋做法:1、取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时,上笼蒸熟成薏米饭。 2、香菇以热水泡开待用。 3、猪瘦肉(约二... [瘦肉]
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橄榄蒸肉饼
材料:猪绞肉 200公克,荸荠 50公克,葱 2根,姜 1小块,榄仁酱 1大匙,盐 少许 ,鸡精粉 1/4茶匙,糖 少许,酱油 1茶匙,料理酒 1/2茶匙,太白粉 1茶匙,香油 1茶匙做法:1.荸荠拍碎;葱、姜... [瘦肉]
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枸杞瘦肉汤
材料:瘦肉200公克,枸杞10公克,高丽菜200公克,红萝卜20公克,鲜香菇6朵,水1500cc,盐少许,鸡粉少许做法:1.瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。... [瘦肉]
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菱角瘦肉汤
材料:去皮菱角150公克,红萝卜60公克,猪腱200公克,姜片20公克,水600㏄,盐1小匙做法:1.将菱角放入滚水汆烫后捞出;红萝卜切滚刀块,备用。 2.猪腱切大块,放入滚水汆... [瘦肉]