寿喜烧列表
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寿喜烧
材料:牛蒡1/2条,蒟蒻丝90公克,牛五花肉薄片300公克,青葱2支,金珍菇1/2包,调味汁:50㏄,水350㏄,鲜美露70㏄,砂糖20公克做法:1.先以刀背刮除牛蒡表皮,纵向划上几刀浅浅的刀痕,再像... [寿喜烧]
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牛肉寿喜烧
材料:牛油1大匙,豆腐1块,洋葱1/2颗,牛蒡丝少许,葱1支,红萝卜适量,大白菜适量,金针菇适量,香菇适量,牛肉片500公克,茼莴少许,蒟蒻丝适量,牛高汤2000㏄,米酒100㏄,味淋100㏄砂糖,沾料:一颗... [寿喜烧]
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寿喜烧
材料:A.牛肉薄片300公克,牛蒡1/2条,洋葱1/2颗,葱适量,B.高丽菜1/4颗,葛切20公克,豆腐1/2块,蒟蒻丝适量,金针姑适量,鲜香菇2朵,红萝卜3片,寿喜烧酱汁适量,牛油适量做法:1.牛蒡用刀... [寿喜烧]
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寿喜烧
材料:牛五花肉片300公克,洋葱1颗,青葱段50公克,牛蒡丝100公克,烤豆腐3块,蒟蒻丝90公克,金针菇1包,鲜香菇3朵,鸿禧菇1/2包,豌豆苗20公克,白菜400公克,乌龙面1包,牛脂适量,蛋1颗,寿喜烧酱... [寿喜烧]
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牛肉寿喜烧
材料:牛五花薄肉片150公克,洋葱丝1/2颗,牛蒡1/4根,蒟蒻丝60公克,金针菇1/2把,青葱3支,酱汁:100㏄,米酒100㏄,酱油90㏄,细砂糖50公克做法:1.所有酱汁材料混合均匀,煮至糖融化,即为... [寿喜烧]
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寿喜烧酱汁
材料:水200公克,米酒200公克,酱油180公克,白糖100公克做法:1.将米酒倒入锅中,并以中小火煮至略滚沸后熄火,以去除酒精味。 2.将其他材料全部倒入作法1的锅中,再... [寿喜烧]
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寿喜烧酱汁
材料:柴鱼片30公克,水1500cc,米酒1大匙,味醂1大匙,酱油1又1/2大匙,细砂糖1茶匙做法:1.取一汤锅,加水煮滚后转小火。 2.在作法1中加入柴鱼片,待柴鱼片湿透后即关... [寿喜烧]
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寿喜烧
材料:牛肉薄片300公克,牛蒡1/2条,洋葱1/2个,葱适量,豆腐1/2块,蒟蒻丝适量,大白菜适量,鲜香菇2朵,金针菇适量,鸿禧菇适量,春菊适量,水100㏄,细砂糖30公克,味醂100㏄,酱油100㏄做法:1... [寿喜烧]
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日式寿喜烧
材料:主料:牛肉,豆腐,粉丝,香菇,青菜,胡萝卜,白菜做法:1、把老豆腐切成厚度均匀的薄片,取出炒锅,加入少量油,用大火把油烧热,轻轻地放入豆腐,把火关小,把豆腐两面都煎一下,取出。用... [寿喜烧]
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寿喜烧
材料:材料薄片牛肉600克,葱4根,春菊300克,大白菜1/2棵,金针菇1把,生香菇8朵,药翦丝1包,烤豆腐4块,葛粉1把,牛蒡丝1把,洋葱丝1/4个,奶油适量汤底昆布柴鱼高汤1/2杯,甜料酒、浓口酱油各1... [寿喜烧]