蔬菜类列表
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南瓜浓汤
材料:南瓜1斤,淡奶油100克,黄油10克,水50毫升,洋葱0.5只做法:1、南瓜去皮切块,黄油放锅中稍微加热,放入洋葱炒香,加入南瓜翻炒,加适量水,煮至南瓜完全软化。 2、用... [蔬菜类]
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蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜400克,大蒜100克做法:1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。 2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。 3.锅中放... [蔬菜类]
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西兰花炒虾仁
材料:西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个做法:1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ,放入盐水... [蔬菜类]
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孜然土豆条
材料:土豆2个,洋葱1个,盐12小匙,孜然粉1小匙,番茄酱1大匙,油1大匙做法:1.1、土豆切长粗条,洋葱切粗丝 2.2、选用平底锅,热锅凉油,放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一... [蔬菜类]
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清炒荷兰豆
材料:荷兰豆,盐,鸡粉,蒜末,香油,姜末做法:1.将荷兰豆洗净,姜、蒜切末备用。 2.炒锅倒油烧热,放入姜末和部分蒜末炒香,然后下入荷兰豆大火快炒,临出锅前放入剩下的... [蔬菜类]
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四彩苦瓜
材料:苦瓜1根,黑木耳1小把,鸡蛋2个,红辣椒2个,盐,油做法:1.木耳先用水泡发洗净撕成小片,用一点水煮两三分钟。 2.苦瓜洗净去瓤切薄片,红椒切丝,鸡蛋打匀后落一点... [蔬菜类]
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蒜茸蚝油淋菜心
材料:菜心,蚝油,油,麻油,蒜,盐,姜做法:1.蒜切碎备用,姜切片,菜心摘好洗干净晾干水备用。 2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。 3.蒜姜爆香油锅,... [蔬菜类]
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清炒萝卜
材料:桔红色的胡萝卜1根,白萝卜1根,黄色胡萝卜1根,青葱2根,橄榄油1小匙,盐适量做法:1.萝卜去皮,再用削皮的刀把萝卜削成长薄条,葱切成一寸来长的段; 2.锅里放油... [蔬菜类]
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夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤
材料:苦瓜,瘦肉,蚝鼓做法:1.切好。 2.全部东西放下去煲一个小时就OK了。。。... [蔬菜类]
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番茄土豆丝
材料:番茄,土豆,盐,鸡精,糖,葱花做法:1.番茄和土豆洗净,分别切块和丝。 2.锅热稍多油,同时下番茄和土豆丝,炒至番茄化成糊状。 3.加盐、鸡精、糖调味,... [蔬菜类]
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南瓜炒荷兰豆
材料:日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖做法:1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。 2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。... [蔬菜类]
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芝士焗西兰花
材料:西兰花1个,高汤适量,芝士2片做法:1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点,以彻底除净它内中的农药残余物。 2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟,然后... [蔬菜类]
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玉米炒油条
材料:玉米粒,油条,盐,鸡精,葱花做法:1.条切段,起油锅,油只要少量。 2.下玉米粒,翻炒调味,然后加入油条撒葱花炒匀。... [蔬菜类]
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清炒菜花
材料:菜花,姜,葱做法:1.菜花掰小块,姜葱切丝备用。 2.锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀。 3.加盐,味精,白糖,料酒,十三香粉,... [蔬菜类]
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咖哩烩包菜
材料:鲜辣椒,干辣椒,椰浆,咖哩糕,包菜做法:1.把辣椒切圈、包菜撕片 2.先爆香干辣椒,再炒熟包菜 3.把咖哩糕和咖哩粉、生粉拌匀倒入开水中,最后再倒... [蔬菜类]
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蚝油扒鲍菇
材料:鲍鱼菇,西兰花,耗油,糖,生抽,老抽,鸡精做法:1.将鲍鱼菇洗净切片,汆熟待用。 2.将西兰花汆熟装盘。起油锅,将调料入锅调好味道,下鲍鱼菇拌好,然后用水淀粉打个... [蔬菜类]
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上汤小白菜
材料:小白菜,皮蛋,瘦肉,生蒜,高汤做法:1.皮蛋切成小块,瘦肉剁成肉末,生蒜切成蒜末,备用。 2.锅中倒入一小碗高汤,烧开后,倒入洗净的小白菜。(我一般用的高汤,是超市... [蔬菜类]
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干煸豆角
材料:豆角500克,花椒20克,肉末,花生碎,姜少许,蒜少许,干辣椒20克,食盐,油做法:1.豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油,豆角平铺锅底,注意翻面,等豆角... [蔬菜类]
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香菇油菜
材料:小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量做法:1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇) 2.... [蔬菜类]
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蒜茸丝瓜
材料:丝瓜,胡萝卜丁,肉丁,蒜末,盐,鸡精,胡椒粉少许,酱油,淀粉,油做法:1.先把丝瓜滚刀切成块,胡萝卜和肉切丁,蒜切末待用. 2.油锅烧热后先放入胡萝卜丁,肉丁,和蒜末爆锅... [蔬菜类]