蔬菜类列表
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凉拌黄瓜
材料:黄瓜,小葱,花椒油,芝麻油,贵州油子辣,白糖,糟辣子做法:1.黄瓜切条状后用食用盐拌匀 2.贵州糟辣子.贵州辣哈哈. 3.小葱.花椒油,芝麻油.贵州油子... [蔬菜类]
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蒜蓉蒸丝瓜
材料:丝瓜,蒜蓉做法:1.材料:丝瓜.蒜蓉 2.油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用。 3.把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。... [蔬菜类]
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蚝油芦笋炒滑鸡
材料:三黄鸡胸肉4小片,芦笋300g,料酒,麻油1-2大茶匙,蚝油,盐,油,生抽,生粉,蒜做法:1.三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 2.... [蔬菜类]
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拔丝白薯
材料:白薯,盐一点点,白砂糖,油,水,芝麻做法:1.把白薯处理成小块,看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗?因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的,千万不要用刀直接... [蔬菜类]
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花菜炒肉片
材料:花菜,精瘦肉,胡萝卜,青椒,生粉,盐,糖,鸡粉,橄榄油(可用任何无味油代替),蒜做法:1.精瘦肉一块用活水冲洗干净; 2.切成薄片(如图2) 3.把所需肉块都切成薄... [蔬菜类]
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炝炒藕片
材料:藕两小节,干红辣椒段少许,蒜几瓣,醋少许,盐少许,鸡精少许,花椒少许,色拉油少许做法:1.藕切片 2.热油,放入花椒、蒜末、干红辣椒段炝锅 3.将藕片... [蔬菜类]
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白灼芦笋
材料:芦笋,生抽,热油做法:1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段(一根芦笋一切为二)。 2.烧半锅清水,水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。 3.锅中放生抽一... [蔬菜类]
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蒜蓉西兰花
材料:西兰花,油,蒜蓉,水少量,淀粉做法:1.西兰花用水焯2分钟左右,捞起备用; 2.锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加),炒香后放西兰花,加少量水,煮片刻后用淀粉勾芡... [蔬菜类]
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酸辣白菜
材料:干辣椒2支,蒜末,盐,酱油,陈醋少许,白菜做法:1.白菜随意切成条; 2.锅稍稍热的时候放橄榄油(色拉油花生油都行),放入干辣椒蒜末爆香; 3.然后放入白菜... [蔬菜类]
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蚝油香菇西兰花
材料:大香菇5个,西兰花半朵做法:1.将西兰花切成小块,香菇背上划米字花刀(增加入味,别切断)。 2.锅内放水烧开,将西兰花烫一下捞起(不可久煮,易烂),香菇烫熟。... [蔬菜类]
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青椒土豆丝
材料:中型土豆一个,青椒(麻辣滴)一个,红辣椒一个,瘦肉100G,葱,蛋清半个,生抽,花椒粉,盐,淀粉,鸡精做法:1.土豆去皮,洗净,切成粗细均匀的细丝,放入清水中浸泡一下,去除多余的淀粉;... [蔬菜类]
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呛炒大白菜
材料:大白菜,干辣椒,大蒜,醋,糖,盐做法:1.- 大白菜洗净切成大段,大蒜剥皮,不必切(其实是我懒惰了,但事实证明不切更有感觉啊) 2.- 热锅放入完整大蒜两粒,然后倒油,放... [蔬菜类]
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茴香饼
材料:小茴香苗,肉末,鸡蛋,面粉,盐,五香粉做法:1.小茴香苗择洗干净,切末,加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀 2.加面粉和成面糊 3.放锅中两面煎... [蔬菜类]
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凉拌菠菜
材料:菠菜1把,蒜末适量,自制辣椒适量,花椒粉适量做法:1.菠菜洗净,锅里放一锅水,待水烧开后放入菠菜,菠菜烫熟后捞出,在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分,放入一个碗里待用... [蔬菜类]
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素炒娃娃菜
材料:娃娃菜1个,姜丝少许,番茄一个,盐做法:1.娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用! 2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍... [蔬菜类]
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红烧茄子
材料:茄子,豆瓣,蒜片,水,葱段做法:1.先用油热锅,下豆瓣.蒜片炒香后再放入茄子. 2.翻炒几下后加水焖熟.收汁. 3.快收好时放葱段一起等水收干.不过今... [蔬菜类]
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豆皮蔬菜卷
材料:豆皮200克,时令蔬菜200克,火腿肠100克做法:1.选择你喜欢的火腿肠和时令青菜(可以生吃的),如黄瓜、辣椒、生菜等; 2.将蔬菜清洗干净切成条状备用;将火腿肠也... [蔬菜类]
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胡萝卜西兰花拌腐竹
材料:胡萝卜,西兰花,腐竹,大葱,盐,油少许,胡椒粉,鸡精,糖,香油,生抽,醋,老干妈辣酱做法:1.胡萝卜切成花形厚片,西兰花掰小朵,腐竹温水浸泡发开至软,大葱切圆形片。 2.胡... [蔬菜类]
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辣炒豇豆
材料:肉末,酱油,色拉油,淀粉,豇豆,美人椒,油,盐,鸡粉,蒜末做法:1.肉末用酱油、色拉油、淀粉腌制10分钟; 2.豇豆切成小段; 3.美人椒(超市里买的红辣椒,名字... [蔬菜类]
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金沙玉米
材料:速冻玉米粒适量,淀粉,咸鸭蛋黄两个做法:1.速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉. 2.起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两... [蔬菜类]