水晶虾球列表
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水晶虾球
材料:用料主料:海捕大虾12只(约1000克)调料:盐、味精、鸡粉、湿淀粉、色拉油、葱姜油、姜汁酒、清汤做法:1、大虾取净肉,去外皮、沙线,改成球,冲泡至发白,加调料上浆腌制备... [水晶虾球]
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水晶虾仁
材料:虾仁、盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打做法:1.虾仁用清水浸泡漂洗干净,捞出摊在阴凉通风处沥干水分; 2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干... [水晶虾球]
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水晶虾球
材料:明虾半斤,胡萝卜,料酒,油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末做法:1.明虾半斤,剥壳,去头和泥肠 2.剥好的虾仁剁成茸,加入少许料酒和油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末,搅拌均匀,... [水晶虾球]