「水肿」菜谱大全

材料:主料：黑鱼750克，做法:1.将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用； 2.把鱼肉片成二片连在一起，共24片，用碗盛起； 3.火腿、香菇、肥肉也各切成24片；... [水肿]

材料:主料：鲮鱼500克，做法:1.将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分； 2.用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆； 3.将鱼肉放入盆内，下鸡... [水肿]

材料:主料：田鸡1500克，做法:1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀，用左手拉着皮入下扯去，然后撕破腹部，去内脏并洗净，在背脊骨紧连后腿处斩下两腿，用刀背敲断腿骨，再将两腿剁开，用... [水肿]

材料:主料：鲤鱼500克，辅料：山药(干)25克，枸杞子25克，枣（干）10克，桂圆肉25克，调料：黄酒100克做法:1.鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。 2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣（... [水肿]

材料:主料：鲫鱼350克，山药100克，做法:1.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。 2.山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉... [水肿]

材料:主料：糯米50克，白萝卜300克做法:1、将萝卜洗净去皮切成丁； 2、将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅中加水煮成粥； 3、食用时加适量盐、味精和香油调... [水肿]

材料:主料：白萝卜250克，做法:1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。 2.锅架火上，放油，烧至七成热，把... [水肿]

材料:主料：白萝卜300克，做法:1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。 2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜... [水肿]

材料:主料：白萝卜500克做法:1、大葱去根洗净切成末； 2、白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油... [水肿]

材料:主料：雪蛤膏20克，银耳(干)30克，苹果脯20克，枸杞子5克，做法:1.将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。 2.将果脯切丁，枸杞压碎。 3.锅内加水、冰糖、蜂蜜... [水肿]

材料:主料：鸭2000克，做法:1.将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨； 2.将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净； 3.火腿切成5... [水肿]

材料:主料：海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克，做法:1.将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出； 2.锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味；... [水肿]

材料:主料：鲤鱼750克，做法:1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净； 2.泡椒剁碎待用； 3.香菇洗净； 4.用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味... [水肿]

材料:主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克，做法:1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段； 2.黄花菜（金针）泡软，打结；... [水肿]

材料:主料：冬瓜250克，做法:1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干； 2.陈皮浸软，除去果皮瓤； 3.冬菇去蒂浸软洗净； 4.用瓷锅盛冬... [水肿]

材料:主料：鲈鱼500克，做法:1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘； 2.姜切细丝，葱切段； 3.香菇洗净切成片；... [水肿]

材料:主料：西瓜1000克，做法:1.西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。 2.锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深... [水肿]

材料:主料：蛤蜊500克，做法:1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙； 2.锅中倒入半锅水烧开，放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出，放在盆中；... [水肿]

材料:主料：北豆腐300克，鲤鱼800克，做法:1.先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。 2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，将鱼身两面各划2刀。 3.炒... [水肿]

材料:主料：鲫鱼250克，做法:1.将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右； 2.葱白切段； 3.锅中倒入适量的油，烧至七分热时放入鱼略炸，再... [水肿]

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