四川担担面列表
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凉面
材料:黄油面1/2斤,小黄瓜1/2条,红萝卜适量,凉面酱1/2杯做法:(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。 (2)黄油面要购买新鲜的,口感才不会太硬,只要在室温下自... [四川担担面]
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川辣凉面
材料:熟鸡蛋面180公克,蛋丝15公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,辣豆瓣酱1茶匙,砂糖1茶匙,镇江香醋1茶匙,酱油1茶匙,蒜泥1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,凉开水50㏄,辣油1茶匙,香油少许做... [四川担担面]
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四川担担面
材料:主料:面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克。做法:1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再... [四川担担面]
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四川担担面
材料:主要食材:拉面300克,花生碎100克做法:1、将水烧开,放入拉面煮熟,捞入碗内,用凉开水过凉,这样拉面就不会粘连在一起了; 2、将所有的调味料在碗里调匀,将煮熟... [四川担担面]
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担担面
材料:材料:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克做法:1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。 2、然后加入所有调料调匀。 3、水烧开放下面条。... [四川担担面]
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四川担担面
材料:1. 细面条650克 (你如果要认真对戴吃饭呢,就自己竿面条。这活我怕怕,我用这重韩国细面条)做法:1.把芝麻酱放入香油里,调合均匀。 这要用点功夫搅啊。 2.... [四川担担面]
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四川宜宾燃面
材料:1. 鲜切面三两 做法:1、将猪肉末用胡椒面和姜末拌好。肉里一定不要放盐或则酱油,因为芽菜本身已经很咸了。 2、不粘锅放一点点油,中火,下猪肉末和葱粒... [四川担担面]
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四川担担面
材料:细面条650克 做法:1、把芝麻酱放入香油里,调合均匀。 这要用点功夫搅啊。 2、把调好的芝麻酱,香油,和其它所有调料调合均匀。分盛于10小碗里。... [四川担担面]
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麻辣荞麦凉面
材料:主材:荞麦面条1把,胡萝卜半根,黄瓜1根做法:1、热水煮沸,放入面条煮熟。 2、捞出面条过两遍凉水,滤出水分,备用。 3、酱汁材料充分混匀,如果较干... [四川担担面]
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四川担担面
材料:主料:手打拉面(细根的)1份,猪后腿肉200克,四川碎芽菜100克,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,红辣椒适量,小青菜4颗,花生20克做法:1、锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。... [四川担担面]
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凉面
材料:圆面,菜油,姜米,葱花,蒜末,鸡精,味精,盐,花椒粉,白糖,醋,酱油,香油,辣椒油,豆豉,酥花生米,黄瓜做法:1、锅里水煮开下圆面,面条煮断生捞起透凉水,水滴干加少许香油面里拌一下,以免面... [四川担担面]
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川味麻辣凉面
材料:菠菜碱面、大蒜、小葱、菠菜叶、生抽、米醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油、香葱、油酥花生做法:1、准备好菠菜、碱面。 2、蒸锅烧水,把面放在笼屉上,大火... [四川担担面]
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老四川担担面
材料:主料:碱水面300克做法:1、宜宾老坛陈年芽菜,芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细。 2、锅内放植物油30克,达到五成油温时下入切细的芽菜炒香。... [四川担担面]