私家列表
-
翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉
材料:蒜苔,平菇,干辣椒,鸡脯,蛋清,生姜,大蒜做法:1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。接下来,将生姜、大蒜... [私家]
-
咖哩羊肉串
材料:羊肉300公克,洋葱1/2颗,姜20公克,葱1根,香菜根少许,蛋1颗,太白粉1大匙,面粉1大匙,酒1大匙,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙做法:(1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁... [私家]
-
私家气锅排骨
材料:排骨500克,鲜香菇250克,胡萝卜1根,土豆1个,花椒大料少许,葱姜,酱油盐少许做法:1、排骨浸泡1小时后,放入中火煸炒出香味和油,把多余的油倒出。 2、放入花椒、... [私家]
-
懒人私家土豆片
材料:土豆(最好沙子地长的,比较面),辣椒面(细的),蒜,酱油,清水,盐做法:1,土豆去皮切成片 2,锅中倒油,7成热的时候倒入土豆片翻炒至土豆颜色变透明 3,加入清... [私家]
-
鸡蛋角(儿童菜谱)
材料:材料:鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱做法:1鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。 2... [私家]
-
蛋黄泥
材料:鸡蛋1个,配方奶做法:1、将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥; 2、加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、... [私家]
-
私家烧鸡腿肉
材料:鸡腿肉 生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果泥一小勺、蒜泥一小勺、芝麻油一小勺做法:1、用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪... [私家]
-
私家烧鸡腿肉
材料:鸡腿四个,姜三片,生抽两汤匙,米醋一汤匙,白糖半汤匙,料酒半汤匙,盐一点点,蒜泥(一粒蒜头的量),芝麻油一小勺做法:1.用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪开到底... [私家]
-
私家香辣烤鱼
材料:鲫鱼1条500克,西芹100克,花菜100克,杏鲍菇1个,土豆1个,番茄1个,洋葱1/4半做法:1.A.鲜鱼的处理:新鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去杂质后洗净,用厨房用纸擦干表面的水分... [私家]
-
蚵仔煎
材料:牡蛎30克,甜辣酱或蕃茄酱,毛毛菜1根,鸡蛋1个,红薯粉30克做法:1.牡蛎在流动水下冲洗干净备用 2.红薯淀粉加入60克水搅匀备用 3.毛毛菜洗干净... [私家]
-
红烧五花肉
材料:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣、酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙做法:1、五花肉先整块煮熟,取出后用酱油3大匙腌10分钟,使... [私家]
-
软烩千张皮
材料:原料:做法:1.准备好所需材料。 2、尖椒洗净刨出辣椒仔切成丝; 3、干豆腐洗净切菱形块。... [私家]
-
自制猪肉松
材料:猪瘦肉两斤(1000克)、葱、姜、料酒适量做法:1、猪瘦肉切小块,加入姜、葱、料酒,入高压锅压半小时。 2、汤汁、肉分开,姜、葱弃掉,将肉拍碎、抖散。... [私家]
-
墨鱼大拷
材料:乌贼鱼,生抽,老抽,味耗鲜,素易鲜,糖,茴香,料酒,辣椒做法:1、乌贼鱼洗干净,出水,沥干。 2、热锅,放生抽少许、老抽少许、味耗鲜、糖、素易鲜、一只干辣椒、一小... [私家]
-
私家酱鸭
材料:草鸭1只、料酒、老抽、生抽、八角、茴香、香叶、蚝油汁、糖、鸡精做法:1、鸭子洗干净,一切四,过水去血水,然后洗干净沥干。 2、起油锅放鸭子下去炸至金... [私家]
-
自制醉蟹
材料:二两左右的小雌蟹,生抽,白酒,姜,花椒粒,干辣椒,糖做法:1、先清理蟹。把蟹用刷子刷干净,然后用白酒杀菌一下,倒掉杀菌后的白酒。 2、把蟹放入一个玻璃器皿中,... [私家]
-
私家蜜汁排骨
材料:上好的肋排,李锦记生抽,老抽,料酒,冰糖,蜂蜜,鸡精,姜做法:1、肋排出水洗干净,沥干。 2、起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。 3、加老抽翻炒,加生抽... [私家]
-
私家秘制基围虾
材料:基围虾,葱,姜,生抽,糖,话梅做法:1、基围虾洗干净,沥水,内开刀。 2、放葱(切丝)、姜(切丝)、生抽、糖、话梅腌制4-5小时。 3、下油锅炸至没有水分就... [私家]
-
私家炒面
材料:菇柳、青红椒、肉丝、胡椒盐、料酒、淀粉、生抽、鲍汁、鸡精、糖、胡椒粉做法:1、杏鲍菇洗净切长条,青椒、红椒洗净切丝。 2、肉切丝,加胡椒盐、料酒... [私家]
-
美味私家披萨
材料:高筋面粉,牛肉,虾仁,培根,香肠,彩椒,洋葱,西红柿,蘑菇,番茄酱,意大利面酱,黄油,蚝油,炼乳,盐,色拉油,黑胡椒粉,罗勒,味精做法:1、首先准备高筋面粉600克,这是三个披萨的量哦!一次也... [私家]