松鼠鱼列表
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松鼠鱼
材料:活桂鱼,青豌豆,香油,料酒,精盐,绵白糖,醋,番茄酱,蒜末,干淀粉做法:1.取鱼,宰杀后去鳞、鳃、内脏,洗净后,滤干水分;然后将鱼齐胸鳍斜刀切下去,在头下巴处剖开,用刀轻轻拍成稍扁... [松鼠鱼]
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松鼠鱼
材料:主料:黄鱼1尾(重约700克。草鱼,鲤鱼均可),做法:1.将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净。... [松鼠鱼]
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松鼠鱼
材料:材料:草鱼3斤,番茄酱,糖,料酒,胡椒粉,精盐,玉米淀粉,味素,9度醋,葱姜蒜末。做法:1、草鱼头部剁下,去除鱼刺,倚上花刀。鱼肉洒料酒,精盐、胡椒粉淹制10分钟。 2、... [松鼠鱼]
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松鼠鳜鱼
材料:鳜鱼1条(约1500g),小虾仁5g,冬笋20g,干香菇10g,豌豆10g,香葱1棵(10g),蒜2瓣(10g),绍兴黄酒3汤匙(45ml),番茄酱3汤匙(45ml),盐10g,白砂糖40g,镇江香醋1汤匙(15ml),油1000ml(实耗100ml),干淀粉50g... [松鼠鱼]
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糖醋松鼠鱼
材料:大黄鱼750克,植物油300克,西红柿丁30克,洋葱丁40克,鸡蛋1个,面粉30克,淀粉10克,酱油5克,糖5克,白醋3克,番茄酱15克,香油5克,料酒5克做法:1.将鱼肉上先直切两长刀,再在横向隔1... [松鼠鱼]
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松鼠鱼
材料:用料主料:黄花鱼、鲈鱼或鳜鱼(任选一种,重约750克)配料:葱姜末、青豆、红樱珠调料:花生油、粉团、番茄酱、高汤、白糖、白醋、盐、味精、料酒做法:1、将鱼洗净加工... [松鼠鱼]
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泰汁松鼠鱼
材料:桂花鱼1500克,生粉、蛋黄各100克,泰汁150克做法:1、桂花鱼斩出头、尾,取肉,将鱼身两侧肉带皮切成粒形。 2、鱼肉粒拍粉、拖蛋黄液,入油锅炸至金黄色,与制... [松鼠鱼]
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松鼠桂鱼的做法
材料:桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克做法:1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头... [松鼠鱼]
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松鼠鱼
材料:草鱼做法:1:鱼清理干净【去骨】,打好花刀,用水洗一下,冲去血水,用毛巾把水吸干,腌味【盐一点点】蛋黄两个,給鱼挂浆,然后排干淀粉,拍匀为止 2:锅内放油,,油温稍... [松鼠鱼]
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松鼠桂鱼
材料:桂鱼,干淀粉,番茄酱,鲜汤,糖,香醋,酒,盐,蒜瓣末,笋丁,香菇,豌豆,猪油,虾仁,麻油做法:1.将桂鱼去鳞及腮,剖腹去内脏洗净沥干 2.各种配料洗净备用 3.一手... [松鼠鱼]
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松鼠鱼
材料:鲤鱼,生粉,料酒,葱姜,盐,番茄酱,糖,醋,青豆,油做法:1、鱼从脊背片下肉,切下鱼头,改荔枝刀,放清水里过一下,用料酒、葱姜水、少量盐搓下,放生粉里裹匀,放油锅炸制。... [松鼠鱼]