素炒列表
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苦瓜炒鸡蛋
材料:苦瓜,鸡蛋,葱末(葱白部分),盐,鸡精,植物油做法:1.先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片、撒上少许盐拌匀略腌(这是去苦味的第一步^_^) 2.锅中放清水,水量以一会儿能... [素炒]
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番茄菜花(减肥餐)
材料:番茄,菜花,葱,姜,酱油,糖,十三香粉,鸡精,盐,料酒做法:1.锅内放少量油,下葱姜煸炒。 2.随即下菜花小火翻炒,加酱油,料酒,糖,盐,十三香粉,鸡精,少许醋继续翻炒。... [素炒]
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糖醋大白菜
材料:大白菜,白醋,砂糖,盐,胡椒,高汤做法:1.大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水; 2.取一锅,加半小... [素炒]
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洋葱炒蛋
材料:鸡蛋2个,洋葱1个,盐适量,鸡精适量,油适量做法:1.把鸡蛋磕在碗内,加入适量盐、鸡精、油打匀;把洋葱去皮洗净切粒。 2.锅里放少量油,烧热后,下洋葱炒至有香味,... [素炒]
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清炒素四色
材料:芽菜250克,韭菜150克,胡萝卜半个,木耳5朵,盐适量,生抽适量做法:1.芽菜洗净;韭菜洗净后切段;胡萝卜去皮洗净后切片;木耳洗净浸软后剪成小朵。 2.锅内放少量油... [素炒]
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青椒土豆丝
材料:土豆,花椒,干辣椒,白醋,鸡精,盐做法:1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。 2.锅中倒油,烧热后加入花椒有小火煸出香味后,将花椒捞出。 3.在锅中放入干... [素炒]
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韩式素杂拌
材料:粉丝,胡萝卜,黄瓜,木耳,油,盐,味极鲜,糖,蒜泥,白芝麻,香油做法:1.粉丝事先用水泡软,放开水中煮个一两分钟后,捞出放清水中。 2.将胡萝卜切丝,黄瓜切丝,木耳切丝。... [素炒]
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豆干茼蒿
材料:豆腐干,茼蒿,蒜碎做法:1.豆腐干切片。 2.大量的蒜碎。 3.先炒茼蒿数下,加豆腐干,最后加蒜,这样蒜味浓一些。... [素炒]
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日本豆腐
材料:豆腐,蚝油,鸡精,酱油,食用油,葱花做法:1.切好豆腐。 2.将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中调匀,倒在豆腐上。 3.放入微波炉中高火3分钟,取出后撒上葱... [素炒]
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素炒玉米三丁
材料:玉米粒1碗,胡萝卜半根,青豆小半碗,盐,油做法:1.胡萝卜去皮切成小丁,青豆洗净放沸水里焯一分钟,去掉青味。 2.油烧热后,先放胡萝卜粒炒半分钟,然后放入玉米粒... [素炒]
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皮蛋拌豆腐
材料:皮蛋一个,内脂豆腐一盒,大蒜,盐,香油,鸡精,鲜酱油做法:1.内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘周。 2.大蒜切末装碗待用。... [素炒]
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肉末炒黄豆芽
材料:瘦猪肉末30克,香菜10克,葱末适量,黄豆芽300克,姜适量,花生油10克,料酒1茶匙,花雕酒1汤匙,盐1/3茶匙,鸡粉1/2茶匙做法:1.黄豆芽清洗干净,香菜切成寸段,葱姜切末备用。... [素炒]
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上汤娃娃菜
材料:娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1个,香菇5-6朵,排骨汤1大碗,姜丝适量,葱花适量做法:1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀; 2.娃娃菜放开水中焯熟(水... [素炒]
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减肥炒杂莱
材料:蘑菇,香菇,笋干,韭菜,红辣椒,豆皮做法:1.烧一锅开水,蘑菇和香菇先下到开水中抄熟,听说蘑菇和香菇在种植的过程中需要用到非常多的BIANBIAN,实在怕怕,洗了三遍后还用开水... [素炒]
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纯素蒜蓉小油菜
材料:小油菜1斤,蒜若干做法:1.我选用的是小油菜心,洗净。 2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。 3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜... [素炒]
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粉丝娃娃菜
材料:粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油做法:1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.... [素炒]
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茭白三丝
材料:茭白,豆干,青椒,姜,色拉油,盐,糖,鸡汁做法:1.茭白、豆干、青椒洗净,切丝。 2.炒锅放油,爆香姜末,再放茭白、豆干、青椒丝翻炒,放盐、糖、鸡汁炒熟即可装盘。... [素炒]
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香煎蔬菜饼
材料:土豆一个,洋葱半个,木耳适量,蘑菇适量,青辣椒,鸡蛋两个,花椒粉,黑芝麻,菜糊,面粉,盐,油做法:1.土豆一个擦丝后过水淘洗两遍,洋葱半个切碎、木耳、蘑菇适量切碎,不太辣的青辣... [素炒]
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农家素炒
材料:泡脆的花生米,韭薹,小芹菜,藕尖做法:1、炒锅加油,放入花椒、蒜片炒香; 2、然后把这些材料放进去一起快速翻炒几下,盐调味即可。... [素炒]
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玉米笋炒蒟蒻
材料:玉米笋100公克,蒟蒻100公克,红萝卜片25公克,碗豆荚25公克,蒜片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许做法:1.玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段,... [素炒]