素鸡列表
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香卤素鸡
材料:圆素鸡,葱,小米椒,八角,生抽,老抽,白糖,料酒做法:1、素鸡洗净沥水,切薄片。 2、葱切葱花,小米椒切小段。 3、锅里放油,稍稍多一点,放入中火将素鸡用... [素鸡]
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肉丝炒素鸡
材料:猪肉150克,素鸡1个(切片),姜丝5克,大蒜3个切片,青红椒各1个,腌肉料:玉米淀粉1茶匙,生抽1大匙,料酒1茶匙,沙拉油,1大匙做法:1.将猪肉用A腌肉料抓匀,腌制15分钟。 2... [素鸡]
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煎焖素鸡
材料:干黄花菜,黑木耳,素鸡,油,老抽2大匙,盐适量做法:1.先将黄花菜和木耳泡发洗净, 2.素鸡切片,坐油锅煎,油要比平时炒菜多,用筷子翻将素鸡两面煎略黄就沥油出锅,可... [素鸡]
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卤汁素鸡片
材料:素鸡,葱,花椒,香叶,卤水汁,盐,酱油,汤,酒做法:1、把素鸡切片; 2、所有材料放一起闷就可以了。。。... [素鸡]
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素鸡烧肉
材料:五花肉,素鸡,葱,姜,姜,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮做法:1.五花肉洗净切块 2.素鸡切片 3.开油锅将素鸡炸至金黄 4.捞出冷水浸泡... [素鸡]
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桂香素鸡腿
材料:主料:素鸡4张(豆腐皮)香菇50克,桂皮花椒大茴丁香料酒酱油香油白糖做法:1.1.素鸡4张(豆腐皮)2.香菇50克 2.1.桂皮 花椒 大茴 丁香 (另外放了白芷 良姜 香叶... [素鸡]
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自制素鸡豆腐
材料:干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤做法:1.1豆腐边洗净简单改下刀。 2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可... [素鸡]
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辣拌素鸡
材料:素鸡5条,姜泥10公克,辣椒酱2大匙,淡酱油1大匙,盐少许,糖1/2小匙,乌醋少许,辣油1/2大匙,香油1小匙做法:1.素鸡洗净、切片,放入沸水中略微汆烫后,捞出沥干备用。... [素鸡]
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炒素鸡米
材料:面肠150公克,红萝卜150公克,玉米粒150公克,鲜香菇3朵,青豆仁150公克,姜5公克,葵花籽油2大匙,盐1/2小匙,细砂糖少许,香菇粉少许,胡椒粉少许做法:1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗... [素鸡]
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素鸡
材料:素鸡300公克,台式卤汁600㏄做法:1.素鸡沖水洗净备用。 2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的素鸡,改转小火卤约20分钟即可熄火。 3.食... [素鸡]
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宫保素鸡丁
材料:素鸡丁250公克,青椒15公克,干辣椒段20公克,花椒粒10公克,油炸花生50公克,葵花籽油1大匙,水60㏄,太白粉水适量,酱油1小匙,细砂糖1/4小匙,香油少许做法:1.青椒洗净去籽,切小... [素鸡]
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拌素鸡
材料:素鸡2个,蒜末1小匙,葱花1大匙,酱油膏2大匙,细砂糖1/2小匙,辣油1小匙,香油1小匙做法:1.素鸡以滚水汆烫一下,捞起沥干水,待凉后切片备用。 2.将蒜末、酱油膏、... [素鸡]
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双菜炒素鸡
材料:主料:素鸡菜心,菠菜,冬菇,春笋,葱,姜,蒜盐,白糖,酱油,蚝油,胡椒粉,生粉做法:1、将素鸡切成片,用热水烫一下,冬菇、春笋切片; 2、锅中倒入水,加盐、少许油,煮开后放入... [素鸡]
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椒香素鸡
材料:老豆腐500克花椒8粒小茴香少许盐少许八角1个辣椒2个做法:先把老豆腐切大厚片,放油里煎制两面金黄盛出; 煮锅里放水,没过豆腐块即可,加入所有的料,滚两分... [素鸡]
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雪菜素鸡
材料:素鸡300g,雪菜(也称雪里蕻)150g,红朝天椒1个,鸡汤3汤匙(45ml),鸡精1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)做法:雪菜用流动的水清洗干净,沥干水分,切成1cm长的段。素鸡切成0.5cm厚的片。红朝... [素鸡]
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黄芽菜烧素鸡
材料:黄芽菜(大白菜)或娃娃菜1小颗,素鸡(南方一种豆制品,在北方可能没有)1个,糖,盐,味精(我是不用味精的,喜欢用的可以放)一点,小香葱末一些做法:1、先把素鸡切片(不要太厚),放油里一... [素鸡]
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芫荽拌素鸡
材料:清美小素鸡1包,香菜50克,调料:欣和酱油(六月鲜)10ml,芝麻油10ml做法:1.小素鸡切片,香菜剪去根和黄叶,洗净切段; 2.将素鸡和香菜放在一起,加上调料拌匀即可。... [素鸡]
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酱汁素鸡
材料:素鸡300克生姜1小块香油1小匙酱油大匙豆豉1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙做法:1.把素鸡放入开水中,用小火煮5分钟,捞起洗净,沥... [素鸡]
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素鸡翅烧元蘑
材料:元蘑150克,素鸡翅100克,胡萝卜片、彩椒片各适量,葱姜末少许。调料酱油1小匙,白糖1/2小匙,精盐1小匙,甜面酱少许,泡香菇水1/2杯,色拉油2大匙。做法:1、元蘑用清水脱去盐分;... [素鸡]
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茶香素鸡
材料:素鸡、桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖做法:1、素鸡洗净切成半公分厚的片。 2、锅里放适量油,七成热时,下入素鸡片,正反面煎制金黄色后关火,盛... [素鸡]