泰国菜列表
-
泰式烤翅
材料:主料：鸡全翅4只，调味料：鱼露2大勺，糖4大勺，水3大勺，红洋葱（切成末）1大勺，椰浆粉2小勺，咖喱粉1小勺，辣椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，大蒜（切成末）1小勺，烘焙：烤箱中层，上下火，200度，烤25-30分... [泰国菜]
-
海南鸡饭
材料:新加坡海南鸡饭酱半罐，西红柿，青椒，去骨鸡大腿一只，三汤匙油，三杯米，五杯清水做法:1、将米淘洗干净，倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。 2、鸡腿两面... [泰国菜]
-
泰国芒果糯米饭
材料:糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许做法:1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。 2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1... [泰国菜]
-
泰式鸡亦尖
材料:红椒，鸡翅，甜辣鸡酱做法:1.首先，加酒、姜煮开水，然后把鸡亦洗净后，丢入浸熟。。。 2.大约15分钟后，把鸡亦捞起，然后立刻放到雪藏室内雪藏，让肉质有弹牙的感... [泰国菜]
-
五香烤排骨
材料:肋排1斤，五香粉1小匙，生抽2小匙，盐适量，老抽1小匙，糖0.5小匙，香油1小匙，辣椒粉1小匙，料酒2大匙做法:1.肋排（1斤左右），用肉锤把上面的肉敲一敲（注意别把排骨给敲断了）；... [泰国菜]
-
泰式木瓜沙律
材料:青木瓜大半个，红萝卜1个，洋葱半个，小青柠2个，泰式辣椒酱，香菜2根做法:1.把洋葱丝，红萝卜丝，木瓜丝都拌在一起，加盐腌制20分钟，如果出水，隔掉水。 2.2个青柠汁，2... [泰国菜]
-
泰式鲜虾土豆沙律
材料:土豆1个，黄椒1个，鲜虾10个，鱼露，橄榄油，柠檬1个，蒜2瓣做法:1.土豆去皮刨丝泡清水，烧开水煮3-4分钟，捞出来过冷河，控干水备用。 2.黄椒切细丝，用盐腌制片刻备用... [泰国菜]
-
椰汁咖喱蟹
材料:新鲜螃蟹2-3只，生姜适量，香芹菜适量，单晶冰糖3-4个，咖喱粉或咖喱2大匙，新鲜椰汁适量，黄油适量做法:1.生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三至四颗。 2.用... [泰国菜]
-
泰式冬阴功汤
材料:椰奶，淡奶油，鸡汤，柠檬，香菜，姜，泰国冬阴功汤调料，鱼露，基围虾做法:1.材料准备~ 2.先放入鸡汤~不用添加清水 3.把生姜拍碎一起煮到汤里，之后倒入... [泰国菜]
-
泰式杂果酸甜鸡
材料:鸡腿2个，味好美泰式甜酸辣酱包，料酒，盐，生抽，生粉（玉米淀粉），砂糖，姜，蒜，杂果（草莓香橙）做法:1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许... [泰国菜]
-
泰汁无骨凤爪
材料:无骨凤爪500克，泰汁500克做法:1.泰汁打发请参见：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3615141-userid-45415635-pri--n-0.xhtml 2.将凤爪一开二... [泰国菜]
-
泰式炒裸条
材料:细裸条，豆芽，洋葱，PADTHAI酱，青椒，红椒，牛肉做法:1.裸条用冷水泡开，不要过水，直接炒为好。 2.牛肉加苏打粉，精盐，料酒，腌后，洗净稍微过油待用。 3.青... [泰国菜]
-
泰式蛋包什锦
材料:瘦肉150克，蒜蓉半匙，胡萝卜半个，青豆仁1匙，大白菜1片，蕃茄1个，鸡蛋2个，食盐适量做法:1.瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小粒；青豆仁剥好，放入大碗中，用木杵稍微捣碎；白菜用开水淖过以... [泰国菜]
-
东南亚的肉骨茶
材料:肉骨茶香料2包，水（大约6饭碗)1500毫升，排骨800克，老抽1汤匙，食盐2小匙，蒜2粒做法:1.排骨飞水后，捞出控净； 2.锅内放水，将肉骨茶料放入，用中火煮30分钟；... [泰国菜]
-
香茅虾
材料:沙虾，香茅，蒜蓉，姜蓉，盐，鱼露做法:1.沙虾剪去头顶上那个带刺部分(防止扎嘴.这种虾的壳是特别的爽脆易入口.所以连壳一起炒). 2.准备香茅碎和蒜蓉姜蓉.热... [泰国菜]
-
泰式甜辣排骨
材料:排骨，泰式甜辣酱汁做法:1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味； 2.将腌制好的排骨连着腌制的... [泰国菜]
-
冬阴功汤
材料:鸡，虾，香茅，柠檬叶，罗勒，小辣椒，蒜头，姜，青柠，香菇，蘑菇，冬阴功汤酱，椰奶，鱼露做法:1.因为在美国超市买虾永远是没有头的，本来用虾头熬汤是最好的办法了，我们只能用几只虾切小... [泰国菜]
-
泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
材料:鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐做法:1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。 2、鸡腿加... [泰国菜]
-
冬荫功汤
材料:虾，油，草菇，香茅，青柠叶，鱼露，柠檬汁，九层塔做法:1.虾剥出虾仁(最好用河虾). 2.把虾头煮成高汤. 3.锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不... [泰国菜]
-
浓香咖喱鱼丸
材料:鱼丸1斤，土豆3个，胡萝卜2根，咖啡块6个，香叶做法:1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块； 2.取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继... [泰国菜]
