泰式甜點列表
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椰汁西米糕
材料:西米500克,小斑兰叶数片,砂糖300克,椰奶2大罐,粘米粉1汤匙,粟米粉5汤匙做法:1.粘米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。 2.锅加水煮沸,放入西米煮熟。... [泰式甜點]
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马蹄糕
材料:水,马蹄,鲜奶,抹茶水,色拉油做法:1.水和马蹄搅碎; 2.纱布过滤; 3.把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火,把马蹄糕液分成2半,一般兑... [泰式甜點]
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椰汁雪花糕
材料:椰浆,牛奶,玉米淀粉,糖做法:1.玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释,边加热边下适量的糖,一定要很勤劳的搅动,不然玉米淀粉非常容易沾锅。 2.熬成稠稠的糊状即可。... [泰式甜點]
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娘惹糕
材料:原料:米粉300公克,面粉40公克,鸡蛋3颗,清水120公克,细砂糖40公克,三花奶水10公克,红豆20公克,各色班单香精各约5毫升,橙汁适量,椰奶适量做法:1、将红豆加水熬煮至红豆熟软... [泰式甜點]
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娘惹糕
材料:椰浆1罐(400㏄),细砂糖300公克,树薯粉400公克,玉米粉10公克,巴兰叶汁3滴,水1000㏄做法:(1)将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。 (2)将作法(1)分... [泰式甜點]
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碧绿千层糕
材料:黏米粉300克,粟米粉600克,椰奶(大)4大罐,色素/斑兰叶汁适量,砂糖300克,生油适量。做法:(1)将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆,按照层数来分成若干等份。... [泰式甜點]
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娘惹糕点
材料:糯米层:做法:把糯米洗干净,泡水3个小时,沥干入蒸锅大火蒸10分钟。 把糯米用叉子弄散,加入椰奶,盐和糖拌匀,再次入蒸锅,大火蒸10-12分钟。... [泰式甜點]
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自制椰糕
材料:椰子一只,奶 100ML ,糖 适量,鱼胶粉 15克 。做法:1. 选用新鲜的椰子,打开椰子,把里面清辙的椰汁倒进容器里面,过滤。 2. 把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备... [泰式甜點]
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椰汁红豆糕
材料:红豆140克,椰浆200克,琼脂5-10克,糖适量做法:1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上 2.泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂... [泰式甜點]
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Pandan九層糕
材料:(A)做法:把(A)(B)料琨合拌均,分成2份,一份保持白色,另一份+PANDAN色素。準備一個蒸盤,涂上一些油,先放進已滾的鍋里蒸5分鐘才把白色的一小分量拌均倒進已蒸過的蒸盤里用中... [泰式甜點]
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椰汁千层糕
材料:250克马蹄粉,400ml耶浆,250ml牛奶,黄糖1片做法:1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。 2、马蹄粉放入水揉成粉团,分成两半,一半放入糖水中搅拌均匀!另一... [泰式甜點]