汤菜列表
-
家庭版水煮鱼
材料:黑鱼,小青菜,香菜,葱,生粉,花椒,干辣椒,姜,蒜,生姜粉,红油豆瓣,料酒,盐,糖,鸡汤(无盐),生抽做法:1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片,鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉,抓匀腌一个小时,有时间可以... [汤菜]
-
毛血旺
材料:鸭血或猪血,鳝鱼,火腿,牛百叶,黄豆芽,莴笋,土豆,金针菇,水发金针菜,水发木耳,调味料:生姜,大蒜,干红椒,八角2颗,桂皮1块,花椒,鸡精,料酒,盐少许(猪骨汤500ml,麻辣火锅底料50克)做法:材... [汤菜]
-
白菜豆腐
材料:老豆腐1块,白菜适量,青尖椒1个,红尖椒1个,肥猪肉适量,蒜适量,生抽适量,盐适量做法:1.将豆腐切块,下油锅煎至两面金黄待用。 2.辣椒白菜切好待用。... [汤菜]
-
家常味道~老汤炖豆腐
材料:豆腐1块,排骨汤,小白菜,胡萝卜,盐,葱,姜,牛肉粉做法:1.豆腐切块,开水紧一下; 2.胡萝卜、葱、姜切丝; 3.锅内入油将胡萝卜、葱、姜丝翻炒,加入酱油、... [汤菜]
-
家常豆腐汤
材料:豆腐,木耳,胡萝卜,香菜,葱末,盐,鲜酱油,香油,鸡精做法:1.将豆腐洗净,切成均匀小块;木耳温水泡好,洗净,撕成小片;胡萝卜洗净,斜切片,待用。 2.锅内放油烧热,放入葱... [汤菜]
-
芝士蔬菜面包
材料:面团主料:,高筋面粉250克,低筋面粉50克,糖30克,盐1/4小勺,奶粉15克,酵母粉3克,全蛋液30克,温牛奶(可用温水代替)150克,黄油20克,配料:,碎培根50克,蔬菜豆(甜玉米、甜豌豆、胡萝卜丁)12... [汤菜]
-
金钱口蘑汤
材料:新鲜口蘑(每只金钱大小),鸡肉,火腿,鸡汤,香菜,鸡蛋做法:1.把口蘑的蒂摘掉 2.剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀 3.鸡茸镶入金钱口蘑片内,上笼约蒸五分钟... [汤菜]
-
酸辣肚丝汤
材料:熟猪肚,木耳,冬笋,姜丝,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,香菜,香油,淀粉做法:1.猪肚、木耳、冬笋分别切丝 2.锅内加高汤,放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、... [汤菜]
-
辣辣的水煮鱼
材料:草鱼,蔬菜,豆芽,蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精做法:1.鱼片片好用蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精,少许糖拌匀放进冰箱30分钟。 2.炒蔬菜.豆芽放进油锅炒啊炒,加盐,鸡... [汤菜]
-
奶油南瓜浓汤
材料:南瓜350g,牛奶160g,淡奶油15g做法:1.南瓜去皮去籽 2.切薄片 3.微波高火5分钟 4.加入160G牛奶 5.15G淡奶油搅拌均匀... [汤菜]
-
毛血旺
材料:毛肚,鸭血,鳝片,水发鱿鱼,西式火腿,熟猪肚,黄豆芽,干辣椒,花椒,豆瓣酱,泡辣椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,酱油,味精,胡椒粉,鸡精,辣椒油,牛油做法:1.毛肚切片;鸭血切块;水发鱿鱼剞花刀放沸水中... [汤菜]
-
白菜豆腐锅
材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐做法:1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。... [汤菜]
-
麻辣串
材料:各种鱼丸肉丸,干豆腐,香菜,火腿肠,金针菇,大头菜,木耳,麻辣烫料做法:1.把麻辣烫的料加水烧开化开,麻酱用香油拌开。 2.各种主料穿串,料汤开后把喜欢的串放入... [汤菜]
-
米汤火锅
材料:大米100G,肥牛片一盒,豆苗200G,白萝卜200G做法:1.大米浸泡一晚,放入榨汁机 2.磨成米浆 3.配菜 4.加胡椒、姜片,煮开。需不断搅动,... [汤菜]
-
辣白菜豆腐汤
材料:辣白菜适量,豆腐1块,金针菇适量,胡萝卜适量,香菇适量做法:1.原料:辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇 2.1、取若干辣白菜,加上清水 2、放炉具上煮滚,转小... [汤菜]
-
必胜客意式南瓜奶油浓汤
材料:小金瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ML,盐1小勺,各种香料少许,黑胡椒1小勺,黄油30克,火腿碎粒少许,浓汤宝1小盒做法:1.小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些,... [汤菜]
-
排骨白菜豆腐汤
材料:白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克做法:1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。... [汤菜]
-
十全大补牛杂
材料:牛肠700公克,牛肚700公克,牛筋700公克,姜片50公克,药材:6公克,熟地6公克,川芎6公克,白芍6公克,甘草6公克,枸杞6公克,黄耆6公克,红枣6公克,桂枝6公克,淮山6公克,米酒半瓶,盐3茶匙,鸡精... [汤菜]
-
银鱼海菜汤
材料:鲜海菜60公克,吻仔鱼45公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/4小匙,太白粉水1大匙,香油1小匙,大骨高汤400㏄做法:1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。 2.取汤锅,放入大骨高汤煮... [汤菜]
-
糙米烩饭
材料:糙米饭90公克,红萝卜15公克,白花椰菜15公克,绿花椰菜15公克,柳松菇适量,水200cc,玉米粉1小匙,水10cc,盐1/2小匙,橄榄油1/2小匙,味醂1/4小匙做法:1.糙米饭盛于碗中后,倒扣于... [汤菜]