铁板类列表
-
铁板牛肉
材料:牛肉200克,灯笼椒(有多种颜色的灯笼椒更好)、,红萝卜,西芹做法:1.牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉(可不放)、油少许糖腌几小时 2.然... [铁板类]
-
铁板黑椒牛柳
材料:黑椒牛柳铁板洋葱胡萝卜(不加也行)蒜黑胡椒汁做法:1.1.洋葱切滚刀状,胡萝卜切丝,蒜切片,将铁板放在炉灶上中小火加热 2.2.锅内人油爆香蒜片,加入牛柳迅速... [铁板类]
-
铁板牛柳
材料:牛肉150公克,洋葱1/2个,蒜末1茶匙,奶油1大匙,黑胡椒粗粉1茶匙,蚝油1大匙,盐1/8茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,嫩肉粉1/4茶匙做法:1.牛肉... [铁板类]
-
铁板豆腐
材料:板豆腐3块,猪肉片80公克,柳松菇50公克,黄椒40公克,甜豆50公克,沙拉油3大匙,蒜末10公克,辣椒片20公克,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许,高汤100㏄,... [铁板类]
-
铁板豆腐
材料:嫩豆腐2块,红萝卜30公克,木耳30公克,豌豆夹30公克,蒜苗1根,辣椒1根,蒜头1瓣,姜20公克,高汤1杯,蚝油3大匙,冰糖1大匙,太白粉1大匙,香油1大匙做法:1.嫩豆腐切片后,用平底锅煎至... [铁板类]
-
铁板豆腐
材料:主料:姜1小块,红萝卜1小段,玉米笋4条,辣椒1根,豆腐2块,青豆仁50公克,木耳2朵,金针菇50公克,洋菇6朵。酱油5大匙,素沙茶3大匙,糖2大匙,太白粉1大匙。做法:A、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成... [铁板类]
-
铁板牛肉
材料:主料:牛肉,做法:1、将牛肉腌制后,将生粉、生粉、生抽、老抽、盐上酱, 2、将杭椒大葱切菱形大蒜切末。 3、将牛肉下五成油温滑熟,下大蒜杭椒煸... [铁板类]
-
铁板鱿鱼
材料:鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油做法:1 鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝... [铁板类]
-
铁板羊里脊
材料:主料:羊里脊400克,锡纸1张。调料:京葱20克,青、红椒片各5克,姜片5克,色拉油750克,生抽10克,美极鲜30克,盐、味精各4克,生粉20克,料酒10克,蛋液50克。做法:1、羊里脊洗净后切... [铁板类]
-
铁板鱿鱼筒
材料:主料:整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张。调料:洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克。做法:1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火... [铁板类]
-
铁板虾球
材料:用料主料:大明虾1000克配料:青椒丝、红椒丝、洋葱丝、黄椒丝调料:番茄沙司、绍酒、白糖、醋、葱末、姜末、精盐、芥末、醋辣酱、精炼油、干淀粉做法:1、油烧热,葱、... [铁板类]
-
铁板香辣鱿鱼
材料:鲜鱿鱼(约1000克),红尖椒末15克,绿尖椒末15克,香菜末10克,洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克,白糖5克,海鲜酱油10克,蚝油20克,盐4克,味精2克,色拉油1500克,干淀粉30克。做法:1、... [铁板类]
-
铁板风味鱿鱼
材料:鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油做法:鱿鱼洗净,加生抽,料酒,辣椒粉腌制20分钟(鱿鱼切丝) 起油锅,下洋葱丝,豆... [铁板类]