土鸡列表
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无油绿豆鸡汤
材料:三黄土鸡(没有内脏的),绿豆,葱,姜,料酒,盐做法:1、绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时。 2、鸡洗净,取一半即可,爪子切开来,也可以不放入。 3、鸡不... [土鸡]
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莲子百合土鸡汤
材料:土鸡1只,莲子适量,百合适量,沙参适量,玉竹适量,淮山适量,盐适量做法:1.将土鸡切块焯水。 2.然后与其它材料一起入锅猛火烧开,文火慢炖2小时调味就行了。... [土鸡]
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茶树菇煲土鸡
材料:茶树菇,盐水,土鸡0.5只,盐做法:1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块; 2.取电紫砂煲,倒入1; 3.通电煲上... [土鸡]
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红枣炖土鸡
材料:土鸡,红枣,枸杞,盐,水做法:1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时; 2.枸杞后段时间再放; 3.吃时调盐味就OK了~... [土鸡]
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红枣天麻炖土鸡
材料:土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐做法:1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。 2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至... [土鸡]
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竹荪土鸡汤
材料:竹荪20根老鸡半只,香菇10朵大葱1段,老姜4片料酒一汤勺,料酒一汤勺盐和葱花适量做法:1.将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分; 2.香菇泡软后清洗干净,对... [土鸡]
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土鸡汤
材料:土鸡一只1750克,大葱白4段,姜4片,大枣和枸杞若干做法:1、土鸡洗净,控水; 2、入开水锅中焯2分钟,捞出; 3、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过... [土鸡]
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红麴盐酥鸡
材料:鸡胸肉200公克,蒜泥1小匙,蛋液少许,蕃薯粉适量,A.太白粉2大匙,红麴1大匙,淡色酱油1大匙,冰糖1/4小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.胡椒盐 适量做法:1.将鸡胸肉去皮洗净后,分... [土鸡]
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砂锅白菜鸡
材料:A.土鸡1只,扁笋40公克,前脚尖110公克,金华火腿80公克,大白菜500公克,水2公斤,做法:1.将新鲜土鸡清洗干净后,取出鸡肚中的内脏后,再由尾端背部用刀,并将翅膀、胸部用刀背... [土鸡]
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山药煲土鸡
材料:鸡腿肉200公克,山药200公克,当归15公克,川芎15公克,枸杞10公克,水1800cc,米酒1大匙,盐1小匙做法:1.鸡腿肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。... [土鸡]
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香橙鸡盏
材料:主料:鸡腿肉一条,香橙一个柠檬汁,白糖,盐,淀粉,姜末,少许胡椒粉,胡萝卜丁,豌豆几颗做法:1、把鸡腿肉切丁,用盐、淀粉抓一下腌15分钟 2、把橙子掏空,橙肉榨汁,加... [土鸡]
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麻辣芹香鸡
材料:整鸡1只,芹菜,蒜2头,姜半截(10厘米长),小葱5根,香料少许(八角、山奈、桂皮、丁香、茴香),干辣椒+花椒(用量根据个人口味决定),四川辣豆瓣酱,熟芝麻,盐,味精,食用油做法:1、... [土鸡]
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农家土鸡
材料:主料:土鸡半只,斩成小块,剁辣椒,姜,蒜混合剁成细末青红椒切丝。做法:1、锅内油热后,下斩成小件的土鸡爆去水分,待炒干后盛起暂放一旁; 2、锅内另外倒适量底... [土鸡]
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土鸡松茸汤
材料:土鸡1只,松茸100克,姜块2片,花椒10粒,料酒、胡椒粉、大葱各少许做法:1、先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。 2... [土鸡]
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普罗旺斯烩鸡
材料:鸡腿(整鸡腿)4只,洋葱1个(切成4瓣),蒜2瓣(对半切开),土豆500g(煮熟,切成4瓣),番茄300g(切丁),水100ml,黑橄榄50g(对半切开),橄榄油1汤匙(15ml),迷迭香,百里香各1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉... [土鸡]
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玉米板栗鸡汤
材料:板栗,玉米,鸡(一只土鸡的腿和翅膀),都是俺喜欢的原料~,调料有姜片和葱段,少许盐做法:1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。... [土鸡]
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法式酒酿鸡
材料:青葱12根或小洋葱12个,蒜味橄榄油1½汤匙,瘦培根55克,横切成细条,栗子或洋菇12个,鸡肉4块,如鸡胸,每块约170克,去皮,欧芹几枝,把茎捣烂,新鲜百里香几枝,月桂叶1片,鸡汤150毫升,最... [土鸡]
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简捷意大利干酪鸡
材料:去皮去骨鸡胸肉4块-切成条,盐和现磨黑胡椒适量,鸡蛋2只,打散,意大利干酪50克,搓碎,黄油50克,白葡萄酒100毫升做法:1.用盐和胡椒将鸡肉入味。用一个浅盆,撒上干酪。将鸡... [土鸡]
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鲜花椒浸土鸡
材料:土母鸡1只(重约1千克),罗汉小笋300克,青花椒300克,鲜红尖椒段200克。调料:香料包1个(干南姜15克,八角3克,小茴香4克,桂皮5克,白豆蔻3克,山奈3克,草果4个,香叶2克,香草1克),胡萝卜300... [土鸡]
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麻辣土鸡
材料:土公鸡净重400克。调料盐8克,味精8克,白糖10克,花椒面20克,刀口辣椒30克,熟芝麻5克,生抽、香油各10克,红油100克,葱50克,香菜叶2克,油炸花生米30克。做法:1、土公鸡洗净,放... [土鸡]