威风蛋糕列表
-
戚风蛋糕
材料:鸡蛋4个,白糖120克,牛奶60ML,玉米油60ML,盐1/2小匙,低筋面粉100G,白醋或者柠檬汁几滴做法:1.把刚从冰箱里取出的鸡蛋放至室温,黄白分离到两个干净无水无油的容器内,(盆一... [威风蛋糕]
-
天使戚风蛋糕
材料:蛋清4个,白砂糖80g,低筋面粉40G,玉米淀粉10g,柠檬汁(或白醋)4滴,盐1g做法:1.蛋清中加盐和柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入白砂糖打成硬性发泡。... [威风蛋糕]
-
北海道戚风蛋糕
材料:蛋白组:蛋白4个,白砂糖50克,柠檬汁几滴。 做法:2.先来说说香草奶油馅的做法:蛋黄用打蛋器打至粘稠,颜色发白。筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入白砂... [威风蛋糕]
-
巧克力戚风蛋糕
材料:(1)沙拉油50公克、可可粉15公克 做法:1.将蛋白、蛋黄完全分开,分置于两个容器中备用。 2.将沙拉油加热至约90℃,再加入过筛后的可可粉拌匀,放凉备用。... [威风蛋糕]
-
戚风蛋糕
材料:A:蛋清1100克,白糖750克,塔塔粉7克做法:1)把过筛好的C料加B料搅拌均匀。 2)把A料打发。 3)打发好的A料里加入蛋黄糊拌匀。 4)装入烤... [威风蛋糕]
-
戚风蛋糕
材料:鸡蛋4只,糖100克,鲜奶80克,低筋面粉100克,油40克。做法:1、蛋白与蛋黄分开; 2、蛋黄加小量糖、油及鲜奶,面粉搅拌均匀; 3,蛋清用打蛋机打至奶油... [威风蛋糕]
-
戚風蛋糕
材料:柠檬汁几滴(可以不加,加了有助于打发)鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(或黄油,切记,黄油要软化)40克,鲜牛奶40克,细砂糖30克(入蛋黄),细砂糖60克(入蛋白)做法:1、准... [威风蛋糕]
-
戚风蛋糕
材料:低筋面粉100克,鸡蛋4个,白糖120-150克,牛奶60毫升,色拉油60毫升,泡打份1/2小匙,盐1/2小匙,白醋或者柠檬汁几滴,不用也成做法:1.鸡蛋的蛋青,蛋黄分开用两个较大的容器装(装... [威风蛋糕]
-
戚风蛋糕
材料:低筋面粉85克,鸡蛋5个,色拉油40克,牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖30克(加入蛋黄)做法:1.准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使... [威风蛋糕]
-
奶油杯子威风蛋糕
材料:鸡蛋,低筋面粉,淡奶油,食盐,植物油,糖粉,牛奶,白糖,做法:1、把鸡蛋分离,蛋黄加入30克的白糖,搅拌均匀。 2、再加入牛奶、植物油搅拌。 3、筛入粉类... [威风蛋糕]
-
8寸戚风蛋糕
材料:鸡蛋5个,色拉油40克,塔塔粉3克或白醋10滴,低筋面粉85克,细砂糖60克(蛋白用),细砂糖30克(蛋黄用),牛奶40克做法:1、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆... [威风蛋糕]