微辣列表
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虎皮镶肉尖椒
材料:瘦肉,葱花,盐,酱油,胡椒粉,尖椒做法:1.肉馅加葱花盐酱油胡椒粉和匀,尖椒切蒂,去掉内芯,把肉馅填到里面去 2.煎锅加油,把尖椒两面都煎出虎皮的效果... [微辣]
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红油鸡翅
材料:主料:鸡翅250克,调料:菜籽油100克,辣椒油20克,味精6克,盐10克,酱油10克,白砂糖15克,料酒15克,大葱5克,姜5克,花椒5克,八角5克做法:1.将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一... [微辣]
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鸡腿菇拌猪肚
材料:主料:猪肚500克,鸡腿蘑(干)100克,调料:辣椒油8克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,香油10克,白皮大蒜10克做法:1.猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成细丝。... [微辣]
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客家炒鸡块
材料:主料:鸡腿500克,调料:植物油30克,豆瓣酱10克,白砂糖3克,九层塔20克,红辣椒10克,大葱5克,姜5克做法:1.将鸡腿肉切块; 2.九层塔切碎; 3.辣椒洗净切片;... [微辣]
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蒸浸鸡腿
材料:主料:鸡腿250克,辅料:胡萝卜50克,调料:大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克做法:1.将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀; 2.胡萝卜洗净,切丝;... [微辣]
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半汤鸡
材料:主料:童子鸡500克,做法:1.仔鸡治净,斩成大约三厘米大小的块,放入盆中,加精盐、鸡蛋清、水淀粉、松肉粉、吉士粉、精炼油,拍打和匀,静置2小时; 2.红苕粉丝用... [微辣]
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豉椒炒田鸡
材料:主料:田鸡400克,做法:1.田鸡去皮破肚洗净斩成块,放入绍酒5克、胡椒粉少许,拌匀备用。 2.青、红椒洗净切丝加淀粉,用少许色拉油拌匀。 3.蒜肉... [微辣]
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桂鱼汤
材料:主料:鳜鱼150克,鸡蛋清100克,做法:1.将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味; 2.蘑菇洗净去蒂; 3.菠菜叶洗净; 4.鸡蛋清... [微辣]
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鲜熘鱼片
材料:主料:黑鱼500克,做法:1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片; 2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀; 3.另用一碗,将盐、... [微辣]
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宫保兔丁
材料:主料:兔肉400克,做法:1.将兔通脊肉去筋、皮,切成小方丁,置于容器内,用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好; 2.干辣椒切成小段;花生米用油炸酥;葱、姜、大蒜切... [微辣]
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油泼仔鸡块
材料:主料:母鸡1000克,做法:1.将鸡治净,切成2厘米见方的块盛入碗内,下精盐、酱油、黄酒腌渍15分钟; 2.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成小方块; 3.炒锅置旺火... [微辣]
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青红椒牛肉丝
材料:主料:牛肉(肥瘦)375克,做法:1.青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝; 2.牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀; 3.大火烧热炒锅,倒... [微辣]
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炸羊肉串
材料:主料:羊肉(瘦)350克,做法:1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片; 2.西红柿切末; 3.葱头切末; 4.将肉片、西红柿末、葱... [微辣]
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蛋烧麦
材料:主料:鸡蛋400克,虾仁600克,做法:1.葱剁碎成末备用; 2.将虾仁洗净漂清沥去水,取其中500克剁成米粒状,放入碗内,加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅,分... [微辣]
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脆豆腐
材料:主料:豆腐干400克,做法:1.将每块豆腐干切成6片; 2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀; 3.将青、红椒洗净放开水中焯一下;... [微辣]
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尖椒炒鸡蛋
材料:主料:尖椒5个,鸡蛋2个。盐,白糖,味精各适量。做法:1.尖椒洗净,去蒂和子,切横条。 2.鸡蛋打散,加入一点点水和盐。 3.油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢... [微辣]
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泡椒肝片
材料:主料:猪肝400克,做法:1.将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀; 2.辣椒洗净切段; 3.姜、蒜切薄片,葱切寸段;... [微辣]
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狗肉火锅
材料:主料:狗肉1500克,做法:1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌... [微辣]
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外婆飘香蟹
材料:主料:螃蟹500克,做法:1.将螃蟹洗净,剁成小块; 2.青红辣椒去蒂、籽洗净,切成菱形块; 3.炒锅注油烧至六成热,下入螃蟹过油,捞出控油; 4.... [微辣]
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干煸鳝片
材料:主料:鳝鱼300克做法:1、鳝鱼宰杀洗净切片;大蒜切片;芹菜洗净切段;葱洗净切葱花。 2、锅内放油烧热,将鳝片炸干脆,捞起沥油。 3、锅中留油少许,... [微辣]